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Phosphorsäure für Lebensmittel 75% - 1L 25Kg et 32kg
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WHC Low Rider 500g
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Beschreibung
Profil: fruchtig, tropisch, Mango, Ananas, spezielles Bier mit wenig Alkohol.
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Low Rider
Low Rider ist ein idealer Hefestamm für Biere mit niedrigem Alkoholgehalt, insbesondere Session IPAs. Die von ihr produzierten Mango-/Ananas-Ester bereichern die fruchtigen und tropischen Noten der in diesem Stil verwendeten Hopfen, dank einer moderaten Bio-Transformation.
Die Hefe Low Rider zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Biere mit einem runden und komplexen Mundgefühl zu produzieren. Dieser Stamm hat eine natürlich niedrige Vergärung (63-68%), weil er Maltotriose nicht vergärt. Er hinterlässt eine gewisse Restsüße und kann sogar zum Brauen von Bieren mit einem Alkoholgehalt von gleich oder weniger als 1% verwendet werden.
Eigenschaften:
- Flockung: Mittel
- Vergärung: 63-68%
- Empfohlene Temperatur: 18-22°C
Möglicher Ersatz:
Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 18-22°C
- Gewicht
- 500g
- Souche
- Ale
Session
Session IPA - Floculation
- Moyenne
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 63-68%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 9%
- Art der Hefe
- Hohe Gärung
- Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Session / Low Alcool
- _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- Irlande
- _Hefeformat
- 500g
- new
- Konventionell
