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Ácido fosfórico de calidad alimentaria 75% - 1L 25Kg et 32kg
26,90 €
WHC Low Rider 500g
Precio:
69,90 €
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Descripción
Perfil: afrutada, tropical, mango, piña, cerveza especial de baja graduación.
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Low Rider
Low Rider es una cepa de levadura ideal para cervezas de bajo contenido alcohólico, particularmente las IPAs de sesión. Los ésteres de mango/piña que produce enriquecen las notas frutales y tropicales de los lúpulos utilizados en este estilo, gracias a un nivel moderado de bio-transformación.
La levadura Low Rider se destaca por su capacidad para producir cervezas con una sensación en boca redonda y compleja. Esta cepa tiene una atenuación naturalmente baja (63-68%) porque no fermenta el maltotriosa. Deja cierta dulzura residual y puede incluso ser utilizada para elaborar cervezas con un ABV igual o inferior al 1%.
Características:
- Floculación: Media
- Atenuación: 63-68%
- Temperatura recomendada: 18-22°C
Sustituto posible:
Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 18-22°C
- Peso
- 500g
- Souche
- Ale
Session
Session IPA - Floculation
- Moyenne
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 63-68%
- Tolerancia al alcohol
- 9%
- Tipo de levadura
- Alta fermentación
- Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Session / Low Alcool
- _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- Irlande
- _Formato de levadura
- 500g
- new
- Convencional
