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Fermentis K-97 500g
55,90 €
SafLager SH-45 - 500g
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121,91 €
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Beschreibung
India Pale Lager, Cold IPA, West Coast oder NZ Pilsners…
Wenn diese Stile Sie inspirieren, ist SafLager™ SH-45 die Hefe, die Sie brauchen.
Entwickelt, um das volle aromatische Potenzial des Hopfens zu entfalten, setzt sie Thiole frei und verestert sie, wodurch die fruchtigen Noten hervorgehoben werden.
Das Ergebnis: ausdrucksstärkere Lagerbiere mit verstärkten Zitrus- und tropischen Fruchtaromen, bei gleichzeitiger Wahrung der Reinheit und Klarheit, die für Saccharomyces pastorianus typisch sind.
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Praktische Informationen:
- Typ: Saccharomyces pastorianus
- Empfohlene Anstellrate: direkt in die Würze pitchbar mit 8–12 g pro 10 Liter
- Geschätzte Vergärung: 77–82%
- Aromaprofil: Zitrusfrüchte, tropische Früchte, veresterte Thiole
- Flokkulation: Mittel
- Empfohlene Gärtemperatur: 12–18°C
Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 12-18°C
- Gewicht
- 500g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Moyenne
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 77-82%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 11%
- Art der Hefe
- Biotransformation
Untere Gärung - Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Lager Alle Arten
- _amaz_country_origin
- Belgique
- _Hefeformat
- 500g
- new
- Konventionell
