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WHC Apres Ski 500g
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WHC Blitz Lager 500g
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Beschreibung
Die Trockenhefe Blitz Lager ist ein robuster und haltbarer Stamm, der sich ideal für moderne Brauereien eignet. Sie kann bei höheren Temperaturen als herkömmliche Lager fermentieren, wodurch die Notwendigkeit teurer Temperaturkontrollen entfällt und die Verweildauer im Fermenter verkürzt wird. Mit Blitzlager lassen sich hochwertige Lagerbiere mit sauberem, knackigem Geschmack herstellen, die sich durch eine glatte Malzbasis und einen ausgewogenen Abgang auszeichnen. Dank ihrer starken Ausflockungseigenschaften erleichtert die Hefe ein schnelles Absetzen, wodurch die Reife- und Klärungszeiten beschleunigt werden.
Diese Hefe bietet eine hervorragende Kombination aus Bequemlichkeit, Vielseitigkeit und Effizienz bei der Herstellung von Lagers.
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Blitz Lager
Die dehydrierte Blitz Lager Hefe ist der unverzichtbare Verbündete für moderne Brauereien, die Qualität und Effizienz vereinen möchten. Diese robuste Hefesorte wurde entwickelt, um den hohen Anforderungen heutiger Brauer gerecht zu werden und in Rekordzeit außergewöhnliche Lagers zu produzieren, ohne die für diesen Bierstil typischen Eigenschaften zu beeinträchtigen.
Blitz Lager zeichnet sich durch seine einzigartige Fähigkeit aus, bei höheren Temperaturen zu fermentieren als traditionelle Lagers. Dadurch entfällt die Notwendigkeit einer kostspieligen Temperaturregelung und langer Fermentationszeiten, die allgemein mit der Herstellung von Lagers verbunden sind, und bietet eine nachhaltigere und kostengünstigere Alternative. Infolgedessen können Brauereien die Vorteile der Fermentationstemperaturen von Ales nutzen und gleichzeitig die gewünschten Eigenschaften klassischer Lagers erreichen: ein sauberes, knackiges Geschmacksprofil, eine glatte Malzbasis und ein ausgewogenes, raffiniertes Finish.
Ob Sie nun ein traditionelles deutsches Pilsner, ein erfrischendes Helles oder ein aromatisches Bock brauen möchten, die Blitz Lager Hefe liefert außergewöhnliche Ergebnisse, die den höchsten Erwartungen gerecht werden. Ihre starken Flockungseigenschaften ermöglichen eine schnelle Absetzung, was zu kürzeren Durchlaufzeiten führt und die Zeit für Reifung und Klärung verkürzt. Mit Blitz Lager können Brauereien qualitativ hochwertige, geschmackvolle Lagers produzieren, ohne Kompromisse bei Zeit oder Ressourcen einzugehen.
Nutzen Sie Blitz Lager und entdecken Sie eine revolutionäre Braulösung, die Bequemlichkeit, Vielseitigkeit und Exzellenz vereint. Lassen Sie sich von dieser außergewöhnlichen Hefe verführen und begeben Sie sich auf eine sensorische Reise, bei der Sie Lagers kreieren, die den Gaumen erfreuen!
Verwendung
Dosierung: 50-100g/hL
Lagerung: Im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur aufbewahren (idealerweise zwischen 5°C bis 15°C oder 41°F bis 59°F), in einer trockenen und gut belüfteten Umgebung.
Eigenschaften
Flockung: Mittel
Vergärung: 73% bis 77%
Fermentationstemperatur: 16°C bis 20°C (61°F bis 68°F)
Alkoholtoleranz (ABV Toleranz): 11%
Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 16-20°C
- Gewicht
- 500g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Moyenne
- Arome
- Neutre
- Atténuation
- 73-77%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 11%
- Art der Hefe
- Untere Gärung
- Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Deutsche Lagers
Lager Alle Arten
Tschechische Lagers - _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- Irlande
- _Hefeformat
- 500g
- new
- Konventionell
