Hopfen Yakima Simcoe 1KG

Simcoe 1kg Yakima Chief Hops:

Entwickelt von Yakima Chief Ranches und 2000 auf den Markt gebracht, ist Simcoe (ehemals YCR 14) bekannt für seine Vielseitigkeit beim Brauen und seine einzigartigen Aromaeigenschaften. Sie finden deutliche Aromen von Grapefruit und Passionsfrucht, begleitet von einer Mischung aus Beeren und harzigen Kiefernoten.

Er gewinnt weiterhin an Beliebtheit und wird zu einer der zehn beliebtesten Sorten in der Craft- und Heimbräuindustrie.

Seine Zusammensetzung macht ihn ideal für die Verwendung am Ende des Kochens, im Whirlpool und beim Dry Hopping (insbesondere während der Hauptgärung).

Das 1-kg-Format ist perfekt für die Brauraumgrößen von Brewpubs.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 10 bis 16%
• - Beta-Säuren: 3.5 bis 5.5%
• - Gesamtöle: 0.5 bis 3%
• - B-Pinen: 0.5 bis 1%
• - Myrcen: 40 bis 60%
• - Linalool: 0.3 bis 0.8%
• - Caryophyllen: 6 bis 12%
• - Humulen: 12 bis 22%
• - Farnesen: 0.1 bis 1%
• - Geraniol: 0.5 bis 1.2%
• - Andere: 2%

Bevorzugte Biersorten für Mosaic-Hopfen:

• - IPA
• - Pale Ale
• - Lager
• - Black IPA
• - NEIPA
• - West Coast IPA

Mögliche Alternativen:

• - Mosaic
• - Citra