Yakima DOLCITA Hopfen 1KG

Dolcita Hopfen:

Dolcita™ (ehemals HBC 1019), entwickelt von der Hop Breeding Company und 2025 kommerziell veröffentlicht, ist bekannt für sein sehr ausgeprägtes Pfirsicharoma.

Dieser Hopfen zeichnet sich durch seine reichen Aromen von tropischen Steinfrüchten und süßen Noten aus. Er bietet außerdem Nuancen von Ananas, Karamellcreme und Orange.

Er besitzt ein außergewöhnlich komplexes Profil, das für eine große Vielfalt an Rezepten und Bierstilen geeignet ist. Sein ätherisches Ölprofil macht ihn ideal für Whirlpool und Dry Hopping während der Hauptgärung.

Dolcita HBC 1019 wurde 2016 von der Hop Breeding Company gekreuzt und durchlief einen neun Jahre langen Evaluationsprozess, bevor er 2025 kommerzialisiert wurde.

Dolcita™ ist eine eingetragene Marke der Hop Breeding Company, LLC.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alphasäuren: 10,0 - 12,0%
• - Betasäuren: 9,0 - 10,0%
• - Cohumulon: 22,0 - 24,0%
• - Myrcen: 39%
• - Gesamtöl: 1,3 - 2,2 ml/100 g

Bevorzugte Bierstile für Dolcita-Hopfen:

• - NEIPA
• - DIPA
• - Wheat Ale
• - Hoppy Pale Ale