Le Malt Pale Ale des Malteries Soufflet est le malt de base par excellence.

Son degré de chauffe à la fabrication donne des arômes céréaliers de pain avec quelques notes de fruits secs et de miel.

Cette cuisson délicate (5 à 8 EBC) permet de conserver toutes ses enzymes et rend la conversion de l'amidon en sucre idéale pour la fermentation.

Le malt pale ale, est l'un des plus polyvalents de notre catalogue.

Les enveloppes présentes sur le grain en font également un atout parfait pour la filtration du moût.