Lúpulo en pellets Chinook

Lúpulo Chinook:

El lúpulo Chinook fue creado por el programa de desarrollo del USDA en el estado de Washington. Fue lanzado en 1985 al comienzo del movimiento de la cerveza artesanal estadounidense, del cual es un gran marcador aromático. Este lúpulo de alto contenido de ácido alfa lleva el nombre de una tribu nativa americana indígena de la región de Washington. Esta variedad crece vigorosamente en todas las áreas del mundo.

Si bien originalmente se utilizaba como lúpulo amargo, el Chinook revelará aromas cítricos, un buen lado resinoso (típico de las pale ales americanas de la vieja escuela) y un ligero toque especiado.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: EE.UU.
• Ácidos Alfa: 12 a 14%
• Ácidos Beta: 3 a 4%
• Aceites totales: 1,7 a 2,7 ml /100 g

Estilos de cerveza preferidos:

• IPA
• West Coast IPA
• American Pale Ale
• Cascadian Dark Ale
• American Barley Wine

Alternativas posibles:

• Nugget
• Target
• Columbus