SafAle F-2 25g

SafAle F-2 wurde speziell für die Sekundärgärung in Flasche und Fass ausgewählt.

Diese Hefe verstoffwechselt nur sehr wenig Maltotriose, jedoch die Grundzucker (Glukose, Fruktose, Saccharose, Maltose) und zeichnet sich durch ein neutrales Aromaprofil aus, das die Eigenschaften des Basisbiers respektiert.

SafAle F-2 widersteht hohen Alkoholgehalten (>10 % v/v) und bietet Brauern alle gewünschten Eigenschaften für eine erfolgreiche Nachgärung.

• - Erhaltung des Bieres durch Sauerstoffbindung
• - Beitrag zu Rundheit und Reifungsaromen
• - Karbonisierung
• - Haftet gut am Boden von Flaschen/Fässern und bildet beim Aufschütteln eine schöne Trübung
• - Dosierung: 2 bis 7 g / hL

Eigenschaften:

• - Gärtemperatur: 15–25°C
• - Flokkulation: hoch
• - Speziell für die Sekundärgärung in Flasche / Fass