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INGRÉDIENTS
- Malts & Céréales
  - - TYPE DE MALT
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  - - PAR MALTERIE
      Malteries Soufflet Weyermann Simpsons Malt Castle Malting Bairds Malt
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- Houblons
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  - - ORIGINE
      USA Australie & Nouvelle-Zélande Angleterre Allemagne
  - - USAGE
      Amérisant Aromatique Whirlpool Dry Hop
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      Comparatif houblons Calculs IBU Partenariat NZ : Pikimai Rentabilité : avantages des extraits liquides Citra
- Levures
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  - - AIDE ET INSPIRATION
      Comparatif levures Gamme Essential Rentabilité : Kveik et fermentation rapide
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MATERIELS DE BRASSAGE
- Cuves de brassage
  - - TYPE DE CUVE
      Cuves électriques Cuves tout-en-un Toutes les cuves
  - - VOLUME
      Moins de 100L 100 à 300L
  - - TECHNIQUE
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      Brewtools SS Brewtech Brewzilla
- Moulins à malt
  - - CAPACITÉ
      Moins de 50 Kg/h 50 à 100 Kg/h Plus de 100 Kg/h
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- Filtration & rinçage
  - - PRODUITS
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- Refroidissement & transfert
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      Refroidisseurs Pompes Filtres à plaques et lignes
  - - TYPE
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      Comparatif refroidisseurs Comparatif pompes Raccords TC / portes tuyaux compatibles
- Accessoires brassage
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  - - MANIPULATION
      Seaux et contenants Spatules et fourquets Pelles à malt et à moût
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Balance pro : la gamme Ohaus Guide : pHmètre de précision
MATERIELS DE FERMENTATION
- Fermenteurs
  - - TYPE DE FERMENTEUR
      Isobare Atmosphérique Tanks de garde
  - - VOLUME
      Moins de 60L 60 à 100L Plus de 100L
  - - MARQUES
      Brewtools SS Brewtech Brewbuilt
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Nos Skids de fermentation Raccords Tri Clamp
- Contrôle température
  - - PRODUITS
      Contrôlleurs glycol Chambres de fermentation Thermoplongeurs Systèmes FCS
  - - FONCTION
      Chauffage Refroidissement Contrôle complet
  - - AIDE ET INSPIRATION
      FCS : le guide complet Accessoires et pièces détachées
- Accessoires
  - - FONCTION
      Contrôle de la pression Dry Hopping Carbonatation
  - - TYPE
      Hop Bong Spunding Valve
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Comparatif spunding valve Raccords TC Rentabilité : les pierres de carbonatation
CONDITIONNEMENT
- Embouteillage
  - - CATÉGORIE
      Bouteilles Capsules Capsuleuses Remplisseuses
  - - FORMATS
      Bouteilles en verre Bouteilles en PET Bouteilles avec goulots 26mm Bouteilles avec goulots 29mm
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- Encannage
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      Cannettes Remplisseuses / sertisseuses
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  - - AIDE ET INSPIRATION
      Le comparatif des encanneuses Les raccords Push-Fit
- Enfûtage
  - - PRODUITS
      Fûts Inox Fûts PET Tanks de garde
  - - VOLUME
      Fûts moins de 15L Fûts de 15 à 25L
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Sodakeg reconditionné : garantie sanitaire Raccords Ball-Lock Tuyaux Gaz et bière
- Étiqueteuses
- Pasteurisation
TIRAGE & SERVICE
- Prêt à l'emploi
  - - PRODUITS
      Toutes les tireuses Tous les Kegerator Glycol Banc de glace
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      Tireuses 1 bec Tireuses 2 becs Tireuses 3 becs
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Le comparatif des tireuses Comment bien choisir sa tireuse ?
- Distribution & service
  - - PRODUITS
      Robinets Colonnes Têtes de soutirage Accessoires de tirage
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      Robinets avec compensateur Robinet Stout et Nitro Colonnes 1 et 2 becs Colonnes multi becs
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      Tête A / S / D : différences et compatibilités Robinet : normes US / EU et filetage Bien choisir son robinet
RACCORDS & TUYAUX
- Raccords & tuyaux
  - - RACCORDS
      Raccords Push-Fit Raccords Tri-Clamp Raccords Cam-Lock Raccords BSP/NPT Tous les raccords
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      Le guide des raccords Tableau des équivalences mm Comment choisir son tuyau ?
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      Produits nettoyants Matériel de nettoyage Nettoyage lignes de service Système CIP
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      Nettoyants alcalins Nettoyants acides Désinfectants Enzymes de nettoyage
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Référence : WYEAST.1728 Marque : Wyeast

Wyeast 1728 Scottish Ale

Name: Wyeast 1728 Scottish Ale
Brand: Wyeast
SKU: WYEAST.1728
Price: 17.5 EUR
Availability: BackOrder

17,50 €

TTC

Disponible sous 15 jours

Description

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Notre souche de bière écossaise est idéalement adaptée pour les Wee Heavy. Cette souche est très polyvalente, à basse température elle est plutôt neutre. Des températures de fermentation plus hautes aboutiront à un profil d'ester accru.

Floculation : Haute
Atténuation : 69-73%
Gamme de Température : 13-24°C
Tolérance d'alcool : environ 12%ABV

Substituts : M15, WLP028

Fiche technique

Température de fermentation: 13-24°C
Souche: Ale
Irish / Scottish Ale
Floculation: Haute
Atténuation: 69-73%
Tolérance à l'alcool: 12%
Conservation optimale: Au réfrigérateur
Type de levure: Fermentation Haute
Breuvage: Bière
Hydromel
Diastasique: Non
Type de bière: Ale
Bières Anglaises
Stout
_amaz_country_origin: Etats unis
Agriculture: Conventionnel

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