Brewzilla Gen4 100L

BrewZilla Gen 4 100L

Vous le connaissez sûrement déjà, puisque le Brewzilla est LE système de brassage automatique le plus vendu au monde. De nombreux prix d'innovation remportés et un nombre incalculable de concours brassam gagné à son compteur !

Le BrewZilla Gen 4 100L est un système de brassage automatique et connecté, conçu pour effectuer des doubles brassins. Ce modèle compact peut être utilisé directement avec une connexion 32A 3-Phases 400V. 

C'est une solution clé en main comprenant des fonctionnalités telles que la minuterie de démarrage différé et la gestion des paliers d’empâtage. Conçu pour produire des brassins allant jusqu’à 90 litres, cette cuve de brassage automatique est également connectée RAPT/WIFI, qui vous permettra un contrôle total sur votre brassin, en présentiel comme à distance.

Caractéristiques principales

• Base concave pour drainage complet : La conception de la base permet un drainage intégral du moût sans incliner la cuve, idéal pour le nettoyage CIP.

• Filtre de protection de la pompe : Filtre empêchant plus de 95 % des résidus de houblon d’obstruer la pompe, réduisant significativement les blocages indésirables.

• Densité ultra-faible des résistances : Permet de produire des bières plus claires et réduit le risque de caramelisation, les débordements et l’usure du chauffage.

• Pompe magnétique 25w : Efficiente et résistante à des températures allant jusqu'à 120 °C.

• Connexion RAPT/Wifi : Suivez, contrôlez et personnalisez votre brassage en ligne via le portail RAPT, avec notifications push pour chaque étape clé.

• Contrôleur RAPT avec écran couleur : Écran ajustable offrant un contrôle total des fonctionnalités de l’appareil et des mises à jour de firmware simples et rapides.

• Capacité augmentée du panier à malt : Panier 30% plus grand avec réglage de hauteur en deux étapes, facilitant la gestion des lourdes charges et permettant des brassins à plus fort degré d’alcool. Nous vous recommandons tout de même l’utilisation d’une poulie avec le BrewZilla 100L, car le panier à malt peut être assez lourd à soulever.

Spécifications

• Diamètre : 52 cm

• Hauteur extérieure : 75 cm

• Volume de la cuve : 107 litres (plein)

• Puissance maximale : 6,6 kW

• Pompe : Débit max. 19 L/min, hauteur max. 3,4 m

• Volume du panier à malt : 72 litres

• Poids à vide : 20 kg

Utilisations possibles

• Brassage bière

• Distillation

• Cuisson sous-vide

• Mise en conserve

Accessoires recommandés

• Poulie Lift'N'Lock

• Refroidisseur de moût à contre-courant

• Réfractomètre

• Rotor CIP faible volume

Autres modèles disponibles

• BrewZilla Gen 4 - 35L

• BrewZilla Gen 4 - 65L