BrewBuilt X3 Uni 144 L

Nouvelles fonctionnalités :

• Un couvercle Tri-Clamp professionnel de 8" remplace la "Band Clamp" traditionnelle utilisée sur les fermenteurs coniques classiques. (Assure une fermeture aisée et une pressurisation totalement sécurisée).

• Quatre pieds renforcés avec des barres transversales évasées créent une base extrêmement stable et offrent un meilleur accès aux raccords avant et au système de vidange. (De plus, vous pouvez y installer des roulettes si nécessaire).

• 3 ports horizontaux sur la section conique permettent de positionner horizontalement votre bras de soutirage, pierre de carbonatation ou thermowell dans votre Brewbuilt X3.

• Un port inférieur surdimensionné de 3" avec une vanne papillon et un récipient de collecte Flex Chamber TC 3".

Le nouveau BrewBuilt X3 Uni fixe de nouveaux standards de qualité.

Entièrement conçu en acier inoxydable 304, avec des soudures impeccables et une finition miroir éblouissante à l'intérieur et à l'extérieur, le BrewBuilt X3 Uni 144L est facile à désinfecter et encore plus agréable à regarder. Parfait pour la déco de votre Brewpub.

Double paroi "External Cooling Jacket" :

En ce qui concerne le contrôle de la température, la double paroi ("External Cooling Jacket") a toujours été la solution idéale.

Les serpentins de refroidissement internes ont été utilisés pendant longtemps. Bien qu'ils soient plus simples à fabriquer et relativement peu coûteux, ils sont plus difficiles à nettoyer et posent des problèmes pour un refroidissement rapide dans des environnements chauds. Le BrewBuilt X3 Uni offre une puissance de refroidissement maximale sans compromettre l'hygiène.

Les 2 ports TC de 1,5" situés à l'arrière du fermenteur permettent d'installer des refroidisseurs à glycol comme l'Icemaster G20.

Vanne de vidange surdimensionnée TC 3"

La plus grande pour ce type de fermenteur. Même si vous essayez de réaliser le plus gros Dry Hop possible, vous ne parviendrez pas à obstruer cette ouverture.

Grâce à ce port inférieur surdimensionné de 3", vous disposez de tout l'espace nécessaire pour évacuer facilement vos ajouts de houblon à sec. La finition interne polie miroir permet aux levures floculantes de se rassembler proprement au fond du cône en glissant le long des parois parfaitement lisses.

La vanne papillon de vidange s'intègre parfaitement avec le récipient de collecte Flex Chamber.

Renfort de stabilité à quatre pieds :

Un problème courant avec les unités à trois pieds est leur instabilité. Bien qu'ils puissent suffire lorsque le fermenteur est immobile sur une surface plane, les utilisateurs doivent souvent acheter une étagère de renfort, surtout s'ils ajoutent des roulettes ou des extensions de pieds.

Pour résoudre ce problème, BrewBuilt a conçu le X3 en s'inspirant des meilleurs fermenteurs de brasserie, reposant sur une base renforcée à quatre pieds. Ce design rend le fermenteur X3 extrêmement stable par rapport à d'autres modèles.

Ce système à quatre pieds renforcés est aussi solide qu'un roc. Cela est essentiel si vous envisagez d'ajouter des roulettes pour pouvoir déplacer facilement le fermenteur dans votre brasserie.

Avec une stabilité améliorée, ce design permet également au Brewbuilt X3 de gagner en hauteur, éliminant ainsi le besoin d'extensions dans presque toutes les situations. Un coude, un sight glass ou la Flex Chamber peuvent être installés sous l'unité avec tout l'espace nécessaire.

Pieds ajustables :

Le BrewBuilt X3 Uni 144L est équipé de pieds à vis ajustables renforcés. Si votre brasserie a un sol inégal (incliné notamment), vous pouvez facilement et rapidement niveler le fermenteur. Les pieds peuvent être remplacés à tout moment par des roulettes de haute qualité.

Flex Chamber Collection Jar – Séparateur de trub et récolteur de levure

En collaboration avec KegLand, BrewBuilt a conçu le Flex Chamber Collection Jar pressurisable. Il se fixe directement à la vanne papillon et peut être utilisé pour retirer les résidus de houblon ou pour récolter la levure, par exemple.

Fabriqué en Triton cristal clair, vous pouvez surveiller visuellement l'activité de fermentation comme avec un sight glass. Des adaptateurs Ball Lock peuvent être fixés aux ports filetés de chaque côté. Vous pourrez ainsi connecter des pierres d'oxygénation ou de carbonatation, ou purger la Flex Chamber avec du CO2 et l'utiliser pour injecter du houblon ou d'autres ingrédients.

Couvercle "Pressure Pack" avec technologie Clear Float

Grâce à sa capacité de pressurisation allant jusqu'à 14 psi, le BrewBuilt X3 Uni 144L vous permettra de fermenter, carbonater et même servir directement votre bière.

Le couvercle Pressure Pack dispose du tube de soutirage unique Clear Float Technology, qui peut être utilisé pour prélever des échantillons, transférer vers un fût ou servir la bière finie. Cette caractéristique innovante permet de tirer la bière par le haut, ce qui signifie que vous obtenez toujours la bière la plus claire possible.

Utiliser la pression pour prélever un échantillon à partir du tube plongeur flottant élimine également la petite quantité d'oxygène qui serait injectée dans votre bière dans des conditions de fermentation classiques.

Le transfert sous pression du fermenteur vers le fût est le meilleur moyen de protéger votre bière de l'oxygène lorsqu'elle est dans son état le plus vulnérable. La mise en fût peut être considérée comme l'étape ultime (et la plus périlleuse) du processus de brassage. Ici, limiter l'exposition à l'oxygène est crucial. Cela peut faire la différence entre une bière qui reste excellente pendant des mois et une bière qui s'oxyde en quelques jours. Ne prenez pas de risques. Utilisez le Pressure Pack pour mettre en fût de haut en bas et laisser les sédiments derrière.

Autres caractéristiques que vous allez adorer :

• La buse de Blow Off en U orientée vers le bas empêche le tuyau en silicone de se plier, ce qui la rend beaucoup plus facile à enlever et à nettoyer par rapport à un Blow Off en acier inoxydable fixe.

• Tri Clamp en acier inoxydable de 8" en trois parties et joint moulé en une seule pièce.

• Pour le modèle X3 144L, BrewBuilt a ajouté deux ports TC de 1,5" supplémentaires au cône et au corps, offrant ainsi une plus grande flexibilité avec les accessoires actuels et futurs.

Liste complète des caractéristiques du BrewBuilt X3 Uni 144L :

• Double paroi pour refroidissement Glycol avec raccords Tri-Clamp de 1,5"
• Couvercle Pressure Pack avec Clear Float (tube plongeur flottant)
• Flex Chamber Collection Jar, un récipient transparent et pressurisable permettant de surveiller la fermentation, d'éliminer les résidus de houblon et de connecter des accessoires supplémentaires
• Base large avec 4 pieds pour une meilleure stabilité
• Construction en acier inoxydable 304
• Finition polissage miroir
• Robinet d'échantillonnage
• Soudures intérieures parmi les meilleures du secteur - meulées et polies de manière unique
• (1) Port TC de 2" pour chauffage à immersion
• (3) Ports coniques horizontaux soudés
• (1) Ouverture de couvercle de 8" avec pince TC de 8"
• (5) Ouvertures TC de 1,5" sur le couvercle
• Vanne de vidange inférieure TC de 3" avec vanne papillon TC de 3"
• Thermowell de 1,5" pour insérer la sonde thermique
• (4) Pieds ajustables
• Tuyau en silicone pour le Blow Off
• Tri Clamp en acier inoxydable de 8" en trois parties et joint moulé en une seule pièce
• PRV intégré de 15 psi (insuffisant pour la fermentation - une spunding valve optionnelle est nécessaire pour les fermentations sous pression)

Volumes et Dimensions :

• Volume brut (couvercle + jarre de collecte) : 151L
• Volume net : 144L
• Volume minimal conseillé : 7.6L
• Volume maximal conseillé : 128.2L
• Hauteur totale : 139.7 cm
• Largeur totale : 77.5 cm