BrewBuilt X3 Uni 144 L

Nuove funzionalità:

• Un coperchio Tri-Clamp professionale da 8" sostituisce la tradizionale “Band Clamp” utilizzata sui fermentatori conici classici. (Garantisce una chiusura agevole e una pressurizzazione completamente sicura.)

• Quattro piedi rinforzati con barre trasversali svasate creano una base estremamente stabile e offrono un migliore accesso ai raccordi frontali e al sistema di scarico. (Inoltre, è possibile installare delle ruote se necessario.)

• 3 porte orizzontali sulla sezione conica permettono di posizionare orizzontalmente il braccio di travaso, la pietra di carbonazione o il thermowell all’interno del tuo BrewBuilt X3.

• Un portello inferiore sovradimensionato da 3" con valvola a farfalla e un raccoglitore Flex Chamber TC 3".

Il nuovo BrewBuilt X3 Uni stabilisce nuovi standard di qualità.

Interamente realizzato in acciaio inox 304, con saldature impeccabili e una finitura a specchio abbagliante sia all’interno che all’esterno, il BrewBuilt X3 Uni 144L è facile da sanificare e ancora più piacevole da vedere. Perfetto anche come elemento decorativo nel tuo brewpub.

Doppia parete “External Cooling Jacket”:

Per quanto riguarda il controllo della temperatura, la doppia parete (“External Cooling Jacket”) è sempre stata la soluzione ideale.

Le serpentine interne di raffreddamento sono state utilizzate per molto tempo. Sebbene siano più semplici da produrre e relativamente economiche, sono più difficili da pulire e meno efficaci nel raffreddamento rapido in ambienti caldi. Il BrewBuilt X3 Uni offre la massima potenza di raffreddamento senza compromettere l’igiene.

I due porti TC da 1,5" situati sul retro del fermentatore permettono di installare refrigeratori a glicole come l’Icemaster G20.

Valvola di scarico sovradimensionata TC 3"

La più grande per questo tipo di fermentatore. Anche con il Dry Hop più massiccio, non riuscirai a ostruire questa apertura.

Grazie a questo portello inferiore sovradimensionato da 3", hai tutto lo spazio necessario per evacuare facilmente le aggiunte di luppolo a freddo. La finitura interna a specchio permette ai lieviti flocculanti di raccogliersi ordinatamente sul fondo del cono, scivolando lungo pareti perfettamente lisce.

La valvola a farfalla di scarico si integra perfettamente con il raccoglitore Flex Chamber.

Struttura rinforzata a quattro piedi:

Un problema comune delle unità a tre piedi è la loro instabilità. Sebbene possano bastare quando il fermentatore è fermo su una superficie piana, gli utenti devono spesso acquistare una mensola di rinforzo, soprattutto se aggiungono ruote o prolunghe dei piedi.

Per risolvere questo problema, BrewBuilt ha progettato l’X3 ispirandosi ai migliori fermentatori professionali, basati su una struttura rinforzata a quattro piedi. Questo design rende il fermentatore X3 estremamente stabile rispetto ad altri modelli.

Questo sistema rinforzato a quattro piedi è solido come una roccia. È essenziale se prevedi di aggiungere ruote per spostare facilmente il fermentatore nella tua sala cotte.

Con una stabilità migliorata, questo design permette anche al BrewBuilt X3 di guadagnare altezza, eliminando quasi sempre la necessità di prolunghe. Un gomito, un sight glass o la Flex Chamber possono essere installati sotto l’unità con tutto lo spazio necessario.

Piedi regolabili:

Il BrewBuilt X3 Uni 144L è dotato di piedi a vite regolabili rinforzati. Se il pavimento della tua sala cotte è irregolare (in particolare inclinato), puoi livellare il fermentatore rapidamente e facilmente. I piedi possono essere sostituiti in qualsiasi momento con ruote di alta qualità.

Flex Chamber Collection Jar – Separatore di trub e raccoglitore di lievito

In collaborazione con KegLand, BrewBuilt ha progettato il Flex Chamber Collection Jar pressurizzabile. Si collega direttamente alla valvola a farfalla e può essere utilizzato per rimuovere residui di luppolo o per raccogliere il lievito.

Realizzato in Triton cristallino, permette di monitorare visivamente la fermentazione come con un sight glass. Adattatori Ball Lock possono essere collegati ai porti filettati laterali, consentendo di collegare pietre di ossigenazione o carbonazione, purgare la Flex Chamber con CO₂ o usarla per iniettare luppolo o altri ingredienti.

Coperchio “Pressure Pack” con tecnologia Clear Float

Grazie alla capacità di pressurizzazione fino a 14 psi, il BrewBuilt X3 Uni 144L permette di fermentare, carbonare e persino servire direttamente la birra.

Il coperchio Pressure Pack include il tubo di prelievo con tecnologia Clear Float, che può essere utilizzato per prelevare campioni, trasferire in un fusto o servire la birra finita. Questa innovazione permette di prelevare la birra dall’alto, ottenendo sempre la birra più limpida possibile.

Usare la pressione per prelevare un campione dal tubo flottante elimina anche la piccola quantità di ossigeno che entrerebbe nella birra in condizioni di fermentazione tradizionali.

Il trasferimento in pressione dal fermentatore al fusto è il modo migliore per proteggere la birra dall’ossigeno quando è più vulnerabile. Il fustaggio è la fase finale (e più delicata) del processo di birrificazione. Limitare l’esposizione all’ossigeno è cruciale e può fare la differenza tra una birra che rimane eccellente per mesi e una che si ossida in pochi giorni. Non correre rischi. Usa il Pressure Pack per fustare dall’alto verso il basso e lasciare i sedimenti dietro.

Altre caratteristiche che amerai:

• La bocchetta Blow Off a forma di U rivolta verso il basso impedisce al tubo in silicone di piegarsi, rendendola molto più facile da rimuovere e pulire rispetto a un Blow Off fisso in acciaio inox.

• Tri-Clamp in acciaio inox da 8" in tre parti e guarnizione stampata monopezzo.

• Per il modello X3 144L, BrewBuilt ha aggiunto due porte TC da 1,5" extra sul cono e sul corpo, offrendo una maggiore flessibilità con gli accessori attuali e futuri.

Elenco completo delle caratteristiche del BrewBuilt X3 Uni 144L:

• Doppia parete per raffreddamento a glicole con raccordi Tri-Clamp da 1,5"
• Coperchio Pressure Pack con Clear Float (tubo di prelievo flottante)
• Flex Chamber Collection Jar, recipiente trasparente pressurizzabile per monitorare la fermentazione, rimuovere residui di luppolo e collegare accessori
• Base larga con 4 piedi per una migliore stabilità
• Costruzione in acciaio inox 304
• Finitura a specchio
• Rubinetto di campionamento
• Saldature interne di altissima qualità – levigate e lucidate in modo unico
• (1) Porta TC da 2" per riscaldamento a immersione
• (3) Porte coniche orizzontali saldate
• (1) Apertura del coperchio da 8" con clamp TC da 8"
• (5) Aperture TC da 1,5" sul coperchio
• Valvola di scarico inferiore TC da 3" con valvola a farfalla TC da 3"
• Thermowell da 1,5" per inserimento della sonda termica
• (4) Piedi regolabili
• Tubo in silicone per il Blow Off
• Tri-Clamp in acciaio inox da 8" in tre parti e guarnizione stampata monopezzo
• PRV integrato da 15 psi (insufficiente per la fermentazione in pressione – è necessaria una spunding valve opzionale)

Volumi e dimensioni:

• Volume lordo (coperchio + camera di raccolta): 151 L
• Volume netto: 144 L
• Volume minimo consigliato: 7.6 L
• Volume massimo consigliato: 128.2 L
• Altezza totale: 139.7 cm
• Larghezza totale: 77.5 cm