BrewBuilt X3 Uni 144 L

Nuevas funcionalidades:

• Un cierre Tri-Clamp profesional de 8" reemplaza la “Band Clamp” tradicional utilizada en los fermentadores cónicos clásicos. (Garantiza un cierre sencillo y una presurización totalmente segura.)

• Cuatro patas reforzadas con barras transversales ensanchadas crean una base extremadamente estable y ofrecen mejor acceso a los conectores frontales y al sistema de drenaje. (Además, puedes instalar ruedas si es necesario.)

• 3 puertos horizontales en la sección cónica permiten posicionar horizontalmente tu brazo de trasvase, piedra de carbonatación o thermowell dentro de tu BrewBuilt X3.

• Un puerto inferior sobredimensionado de 3" con válvula de mariposa y un recipiente de recolección Flex Chamber TC 3".

El nuevo BrewBuilt X3 Uni establece nuevos estándares de calidad.

Totalmente fabricado en acero inoxidable 304, con soldaduras impecables y un acabado espejo deslumbrante por dentro y por fuera, el BrewBuilt X3 Uni 144L es fácil de desinfectar y aún más agradable de ver. Perfecto para la decoración de tu brewpub.

Doble pared “External Cooling Jacket”:

En cuanto al control de temperatura, la doble pared (“External Cooling Jacket”) siempre ha sido la solución ideal.

Las serpentinas internas de enfriamiento se han utilizado durante mucho tiempo. Aunque son más fáciles de fabricar y relativamente económicas, son más difíciles de limpiar y menos eficaces para un enfriamiento rápido en ambientes cálidos. El BrewBuilt X3 Uni ofrece máxima potencia de enfriamiento sin comprometer la higiene.

Los dos puertos TC de 1,5" situados en la parte trasera del fermentador permiten instalar enfriadores de glicol como el Icemaster G20.

Válvula de drenaje sobredimensionada TC 3"

La más grande para este tipo de fermentador. Incluso si intentas realizar el Dry Hop más grande posible, no conseguirás obstruir esta apertura.

Gracias a este puerto inferior sobredimensionado de 3", dispones de todo el espacio necesario para evacuar fácilmente tus adiciones de lúpulo en seco. El acabado interior pulido espejo permite que las levaduras floculantes se acumulen limpiamente en el fondo del cono, deslizando por paredes perfectamente lisas.

La válvula de mariposa de drenaje se integra perfectamente con el recipiente Flex Chamber.

Refuerzo de estabilidad con cuatro patas:

Un problema común con las unidades de tres patas es su inestabilidad. Aunque pueden ser suficientes cuando el fermentador está inmóvil sobre una superficie plana, los usuarios suelen tener que comprar una base de refuerzo, especialmente si añaden ruedas o extensiones de patas.

Para resolver este problema, BrewBuilt diseñó el X3 inspirándose en los mejores fermentadores de cervecería, apoyados en una base reforzada de cuatro patas. Este diseño hace que el fermentador X3 sea extremadamente estable en comparación con otros modelos.

Este sistema reforzado de cuatro patas es tan sólido como una roca. Es esencial si planeas añadir ruedas para mover fácilmente el fermentador dentro de tu cervecería.

Con una estabilidad mejorada, este diseño también permite al BrewBuilt X3 ganar altura, eliminando la necesidad de extensiones en casi todas las situaciones. Un codo, un sight glass o la Flex Chamber pueden instalarse bajo la unidad con todo el espacio necesario.

Patas ajustables:

El BrewBuilt X3 Uni 144L está equipado con patas de tornillo ajustables reforzadas. Si el suelo de tu cervecería es irregular (especialmente inclinado), puedes nivelar el fermentador rápida y fácilmente. Las patas pueden reemplazarse en cualquier momento por ruedas de alta calidad.

Flex Chamber Collection Jar – Separador de trub y recolector de levadura

En colaboración con KegLand, BrewBuilt diseñó el Flex Chamber Collection Jar presurizable. Se fija directamente a la válvula de mariposa y puede utilizarse para retirar residuos de lúpulo o recolectar levadura.

Fabricado en Triton cristalino, permite observar visualmente la actividad de fermentación como con un sight glass. Adaptadores Ball Lock pueden conectarse a los puertos roscados laterales, permitiendo conectar piedras de oxigenación o carbonatación, purgar la Flex Chamber con CO₂ o usarla para inyectar lúpulo u otros ingredientes.

Cierre “Pressure Pack” con tecnología Clear Float

Gracias a su capacidad de presurización de hasta 14 psi, el BrewBuilt X3 Uni 144L permite fermentar, carbonatar e incluso servir directamente la cerveza.

El cierre Pressure Pack incorpora el tubo de trasvase con tecnología Clear Float, que puede utilizarse para tomar muestras, transferir a un barril o servir la cerveza terminada. Esta innovación permite extraer la cerveza desde arriba, obteniendo siempre la cerveza más clara posible.

Usar presión para tomar una muestra desde el tubo flotante elimina también la pequeña cantidad de oxígeno que entraría en la cerveza en condiciones de fermentación clásica.

El trasvase bajo presión del fermentador al barril es la mejor forma de proteger la cerveza del oxígeno cuando está en su estado más vulnerable. El embarrilado puede considerarse la etapa final (y más delicada) del proceso cervecero. Limitar la exposición al oxígeno es crucial y puede marcar la diferencia entre una cerveza que se mantiene excelente durante meses y una que se oxida en pocos días. No corras riesgos. Usa el Pressure Pack para embarrilar de arriba hacia abajo y dejar los sedimentos atrás.

Otras características que te encantarán:

• La boquilla Blow Off en forma de U orientada hacia abajo evita que el tubo de silicona se doble, lo que la hace mucho más fácil de retirar y limpiar en comparación con un Blow Off fijo de acero inoxidable.

• Tri-Clamp de acero inoxidable de 8" en tres piezas y junta moldeada de una sola pieza.

• Para el modelo X3 144L, BrewBuilt añadió dos puertos TC de 1,5" adicionales en el cono y el cuerpo, ofreciendo mayor flexibilidad con accesorios actuales y futuros.

Lista completa de características del BrewBuilt X3 Uni 144L:

• Doble pared para enfriamiento por glicol con conexiones Tri-Clamp de 1,5"
• Cierre Pressure Pack con Clear Float (tubo de trasvase flotante)
• Flex Chamber Collection Jar, recipiente transparente presurizable para monitorizar la fermentación, eliminar residuos de lúpulo y conectar accesorios
• Base ancha con 4 patas para mayor estabilidad
• Construcción en acero inoxidable 304
• Acabado pulido espejo
• Válvula de muestreo
• Soldaduras internas de máxima calidad, lijadas y pulidas de forma única
• (1) Puerto TC de 2" para calentamiento por inmersión
• (3) Puertos cónicos horizontales soldados
• (1) Apertura de tapa de 8" con abrazadera TC de 8"
• (5) Aperturas TC de 1,5" en la tapa
• Válvula de drenaje inferior TC de 3" con válvula de mariposa TC de 3"
• Thermowell de 1,5" para insertar la sonda térmica
• (4) Patas ajustables
• Tubo de silicona para el Blow Off
• Tri-Clamp de acero inoxidable de 8" en tres piezas y junta moldeada de una sola pieza
• PRV integrado de 15 psi (insuficiente para fermentación a presión – se requiere una válvula spunding opcional)

Volúmenes y dimensiones:

• Volumen bruto (tapa + cámara de recolección): 151 L
• Volumen neto: 144 L
• Volumen mínimo recomendado: 7.6 L
• Volumen máximo recomendado: 128.2 L
• Altura total: 139.7 cm
• Anchura total: 77.5 cm