Système de brassage Brewtools B100 2x230V puissance 6 kW

Le Brewtools B100 est un système de brassage puissant destiné aux brasseurs avancés et aux petites brasseries. Il combine une grande capacité, une technologie de contrôle avancée et une simplicité d’utilisation remarquable.

Le chauffage indirect avec fond conique 10° et la double paroi de refroidissement intégrée permettent un contrôle thermique précis et un nettoyage facilité. Le whirlpool inclus optimise le rendement et accélère le refroidissement.

L’écran tactile 8" peut être monté sur la cuve ou utilisé à distance. Le flux de moût est géré par la pompe FCS Brew Pump et contrôlé via la vanne sanitaire CleanCore 3 voies. Un capteur combiné de niveau et de température coupe automatiquement la pompe et le chauffage en cas de niveau trop bas.

Le panier à malt est équipé d’un système d’inclinaison pour faciliter l’évacuation des drêches. Les ports TC latéraux permettent d’ajouter des entrées ou sorties supplémentaires, comme une arrivée d’eau de rinçage ou un refroidissement externe.

Le B100 est livré avec son panier à malt, un chapeau vapeur articulé, un filtre découpé laser, une vanne CleanCore, des tuyaux silicone pour le drainage et la recirculation, ainsi que les accessoires nécessaires à l’assemblage. Un capteur de température pour le panier à malt est également inclus.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Puissance 6 kW et capacité 117 L pour brassins de 20 à 100 L.
• Malt pipe inclinable pour une manipulation simplifiée.
• Technologie FCS : pompe, capteurs et vannes CleanCore pour un contrôle précis.

Caractéristiques techniques

• Batch size : 20–100 L
• Volume total : 117 L
• Capacité de grain : 26 kg
• Puissance chauffage : 6000 W (2×230 V)
• Densité de puissance : 4 W/cm²
• Pompe : FCS Brew Pump 30 L/min, 4.5 m de hauteur
• Matériaux : inox 304, silicone alimentaire, EPDM, POK
• Vannes : CleanCore 3 voies
• Ports TC : TC 1.5" (TC34 mm pour la jaquette)
• Dimensions cuve : Ø500 mm, hauteur 600 mm
• Dimensions malt pipe : Ø415 mm, hauteur 565 mm
• Hauteur totale avec chapeau vapeur : 950 mm
• Connectivité : Wi-Fi 2.4 GHz 802.11ax/b/g/n
• Écran : tactile IPS 8"
• Sécurité : protection surchauffe, détection liquide, anti-dry boil
• Inclus : système B100, panier à malt inclinable, chapeau vapeur, filtre laser, vanne CleanCore, tuyaux silicone, accessoires d’assemblage, capteur panier à malt
• Non inclus : 2 câbles LP20 Schuko, connecteurs paroi glycol, refroidisseur contre courant

Les Tips de Rolling Beers

• Refroidissement double étape : utilisez un refroidisseur contre courant pour descendre rapidement à 40–60 °C avant d’exploiter la double paroi pour un refroidissement au glycol en moins de 5 minutes.
• Manipulation facilitée : le panier à malt inclinable évite l’usage d’une grue pour vider les drêches.
• Puissance 6 kW : la version 2×230 V nécessite deux câbles LP20 Schuko (non inclus).
• Extensions TC : les ports latéraux permettent d’ajouter une cuve d’empâtage externe ou un bypass de refroidissement.

FAQ Produit

• Les câbles d’alimentation sont-ils inclus ? Non, la version 2×230 V nécessite deux câbles LP20 Schuko.
• Le B100 possède-t-il une jaquette de refroidissement ? Oui, elle est intégrée mais le glycol n'est pas fourni.
• Le panier à malt est-il inclinable ? Oui, il dispose d’un système de bascule pour vider les drêches.
• Le B100 peut-il être étendu ? Oui, via ports TC et cuve d’empâtage externe (voir produits en suggestion en bas de page).