Système de brassage Brewtools B100 3‑ph 400V puissance 6 kW

Le Brewtools B100 en version triphasée 400 V est un système de brassage puissant destiné aux brasseurs exigeants et aux petites brasseries. Il combine une grande capacité, une technologie de contrôle avancée et une simplicité d’utilisation remarquable.

Le chauffage indirect avec fond conique 10° et la paroi de refroidissement intégrée permettent un contrôle thermique précis et un nettoyage facilité. Le whirlpool inclus optimise le rendement et accélère le refroidissement.

L’écran tactile 8" peut être monté sur la cuve ou utilisé à distance. Le flux de moût est géré par la pompe FCS Brew Pump et contrôlé via la vanne sanitaire CleanCore 3 voies. Un capteur combiné de niveau et de température coupe automatiquement la pompe et le chauffage en cas de niveau trop bas.

Le panier à malt est équipé d’un système d’inclinaison pour faciliter l’évacuation des drêches. Les ports TC latéraux permettent d’ajouter des entrées ou sorties supplémentaires, comme une arrivée d’eau de rinçage ou un refroidissement externe.

Le B100 est livré avec son panier à malt, un chapeau vapeur articulé, un filtre découpé laser, une vanne CleanCore, des tuyaux silicone pour le drainage et la recirculation, ainsi que les accessoires nécessaires à l’assemblage. Un capteur de température pour le panier à malt est également inclus.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Puissance 6 kW triphasée pour une montée en température rapide et stable.
• Panier à malt inclinable pour une manipulation simplifiée.
• Technologie FCS : pompe, capteurs et vannes CleanCore pour un contrôle précis.

Caractéristiques techniques

• Batch size : 20–100 L
• Volume total : 117 L
• Capacité de grain : 26 kg
• Puissance chauffage : 6000 W (3‑ph 400 V)
• Densité de puissance : 4 W/cm²
• Pompe : FCS Brew Pump 30 L/min, 4.5 m de hauteur
• Matériaux : inox 304, silicone alimentaire, EPDM, POK
• Vannes : CleanCore 3 voies
• Ports TC : TC 1.5" (TC34 mm pour la jaquette)
• Dimensions cuve : Ø500 mm, hauteur 600 mm
• Dimensions panier à malt : Ø415 mm, hauteur 565 mm
• Hauteur totale avec chapeau vapeur : 950 mm
• Connectivité : Wi-Fi 2.4 GHz 802.11ax/b/g/n
• Écran : tactile IPS 8"
• Sécurité : protection surchauffe, détection liquide, anti-dry boil
• Inclus : système B100, panier à malt inclinable, chapeau vapeur, filtre laser, vanne CleanCore, tuyaux silicone, accessoires d’assemblage, capteur panier à malt
• Non inclus : câble LP24 Red CEE 16A 5‑pin, connecteurs jaquette, glycol, refroidisseur contre courant

Les Tips de Rolling Beers

• Refroidissement double étape : utilisez un refroidisseur contre courant pour descendre rapidement à 40–60 °C avant d’exploiter la double paroi pour un refroidissement au glycol en moins de 5 minutes.
• Puissance triphasée : la version 3‑ph 400 V nécessite un câble LP24 Red CEE 16A 5‑pin (non inclus).
• Manipulation facilitée : le panier à malt inclinable évite l’usage d’une grue pour vider les drêches.
• Extensions TC : ports latéraux pour cuve d’empâtage externe ou bypass de refroidissement.

FAQ Produit

• Le câble d’alimentation est-il inclus ? Non, la version 3‑ph 400 V nécessite un câble LP24 Red CEE 16A 5‑pin.
• Le panier à malt est-il inclinable ? Oui, il dispose d’un système de bascule pour vider les drêches facilement.
• Le B100 peut-il être étendu ? Oui, via ports TC et cuve d’empâtage externe (voir produits suggérés en bas de page.