Brewtools B100 Brausystem 3‑ph 400 V 6 kW

Das Brewtools B100 Dreiphasen‑System 400 V ist ein leistungsstarkes Brausystem für anspruchsvolle Brauer und kleine Brauereien. Es kombiniert hohe Kapazität, moderne Steuerungstechnik und bemerkenswerte Benutzerfreundlichkeit.

Die indirekte Heizung mit 10° konischem Boden und der integrierte Kühlmantel ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle und erleichtern die Reinigung. Der integrierte Whirlpool verbessert den Ertrag und beschleunigt die Kühlung.

Der 8" Touchscreen kann am Behälter montiert oder über optionale Kabel aus der Ferne genutzt werden. Der Würzefluss wird von der FCS Brew Pump gesteuert und über das CleanCore 3‑Wege‑Ventil geregelt. Ein kombinierter Füllstands‑ und Temperatursensor schaltet Pumpe und Heizung automatisch ab, wenn der Füllstand zu niedrig wird.

Das Malzrohr verfügt über einen Neigmechanismus, der das Entfernen der Treber erleichtert. Die seitlichen TC‑Ports ermöglichen zusätzliche Ein‑ oder Ausgänge, wie z. B. eine Nachgusswasser‑Zufuhr oder externe Kühlung.

Der B100 wird mit neigbarem Malzrohr, schwenkbarem Dampfhut, lasergeschnittenem Filter, CleanCore‑Ventil, Silikonschläuchen für Abfluss und Rezirkulation sowie allen notwendigen Montagezubehörteilen geliefert. Ein Temperatursensor für das Malzrohr ist ebenfalls enthalten.

Warum dieses Produkt?

• 6 kW Dreiphasen‑Leistung für schnelle und stabile Temperaturerhöhung.
• Neigbares Malzrohr für einfachere Handhabung.
• FCS‑Technologie: Pumpe, Sensoren und CleanCore‑Ventile für präzise Steuerung.

Technische Eigenschaften

• Batchgröße: 20–100 L
• Gesamtvolumen: 117 L
• Malzkapazität: 26 kg
• Heizleistung: 6000 W (3‑ph 400 V)
• Leistungsdichte: 4 W/cm²
• Pumpe: FCS Brew Pump 30 L/min, 4.5 m Förderhöhe
• Materialien: Edelstahl 304, lebensmittelechtes Silikon, EPDM, POK
• Ventile: CleanCore 3‑Wege
• TC‑Ports: TC 1.5" (TC34 mm für den Kühlmantel)
• Behältermaße: Ø500 mm, Höhe 600 mm
• Malzrohrmaße: Ø415 mm, Höhe 565 mm
• Gesamthöhe mit Dampfhut: 950 mm
• Konnektivität: Wi‑Fi 2.4 GHz 802.11ax/b/g/n
• Display: 8" IPS Touchscreen
• Sicherheit: Überhitzungsschutz, Flüssigkeitserkennung, Anti‑Trockenlauf
• Inklusive: B100 System, neigbares Malzrohr, Dampfhut, Laserfilter, CleanCore‑Ventil, Silikonschläuche, Montagezubehör, Malzrohr‑Sensor
• Nicht enthalten: LP24 Red CEE 16A 5‑Pin Kabel, Kühlmantel‑Anschlüsse, Glykol, Gegenstromkühler

Rolling Beers Tipps

• Zweistufiges Kühlen: Nutzen Sie einen Gegenstromkühler, um schnell auf 40–60 °C zu kommen, bevor Sie den Doppelmantel für Glykolkühlung in unter 5 Minuten verwenden.
• Dreiphasen‑Leistung: Die 3‑ph 400 V Version benötigt ein LP24 Red CEE 16A 5‑Pin Kabel (nicht enthalten).
• Einfachere Handhabung: Das neigbare Malzrohr macht eine Hebevorrichtung überflüssig.
• TC‑Erweiterungen: Seitliche Ports ermöglichen externe Maischepfannen oder Kühl‑Bypass.

Produkt‑FAQ

• Ist das Stromkabel enthalten? Nein, die 3‑ph 400 V Version benötigt ein LP24 Red CEE 16A 5‑Pin Kabel.
• Ist das Malzrohr neigbar? Ja, es verfügt über einen Neigmechanismus für einfaches Entleeren.
• Kann der B100 erweitert werden? Ja, über TC‑Ports und externe Maischepfannen (siehe Produktempfehlungen unten).