WHC Blitz Lager 100g

Descubre Blitzlager, la levadura lager que fermenta a temperatura ale. Única en su clase, esta cepa ha sido cuidadosamente seleccionada para producir lagers limpias y clásicas en tiempo récord. Olvídate de los largos periodos de lagering: Blitzlager revoluciona la producción de lager reduciendo drásticamente los tiempos.

Ofrece un perfil aromático limpio y preciso, con un dulzor maltoso sutil y un final equilibrado y elegante. Ya sea que elabores una Pilsner alemana tradicional, una Helles refrescante o una Bock aromática, Blitzlager garantiza resultados constantes y sabrosos.

Gracias a su alta floculación, esta levadura facilita una sedimentación rápida, reduciendo el tiempo necesario para la clarificación y maduración. Es ideal para cerveceros que buscan producir lagers de alta calidad sin comprometer tiempo ni recursos.

El formato de 100 g es ideal para lotes de 100 a 200 litros, lo que la convierte en una excelente opción para brewpubs o cerveceros que deseen probar esta cepa en volúmenes intermedios.

Nota: Blitzlager es equivalente a la reconocida Novalager, famosa por su excelente rendimiento en fermentaciones rápidas a temperatura moderada.