WHC Blitz Lager 100g

Scopri Blitzlager, il lievito lager che fermenta a temperatura ale! Unico nel suo genere, questo ceppo è stato selezionato con cura per produrre lager pulite e classiche in tempi record. Dimentica i lunghi periodi di lagerizzazione: Blitzlager rivoluziona la produzione delle lager riducendo drasticamente i tempi.

Offre un profilo aromatico pulito e preciso, con una dolcezza maltata delicata e un finale equilibrato ed elegante. Che tu stia brassando una Pilsner tedesca tradizionale, una Helles rinfrescante o una Bock aromatica, Blitzlager garantisce risultati costanti e gustosi.

Grazie alla sua alta flocculazione, favorisce una rapida sedimentazione, riducendo i tempi di chiarificazione e maturazione. È ideale per i birrai che vogliono produrre lager di alta qualità senza sacrificare tempo o risorse.

Il formato da 100 g è perfetto per cottee da 100 a 200 litri, rendendolo una scelta eccellente per i brewpub o per chi desidera testare questo ceppo su volumi intermedi.

Nota: Blitzlager è l’equivalente del celebre Novalager, noto per le sue prestazioni eccezionali nella fermentazione rapida a temperature moderate.