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Trockenhefe Brettanomyces bruxellensis BR-8 5g
12,94 €
Fermentis S-189 100g
Preis:
40,80 €
Bruttopreis
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Beschreibung
SAFLAGER S-189
Direkt von der Schweizer Brauerei Hürlimann kommend, ist S-189 alles, was Sie in einer Lagerhefe suchen. Neutral und ziemlich flexibel bei der Temperatur (von 9°C bis 15°C).
Je nach Fermentationsbedingungen kann es blumige und krautige Noten entwickeln. Es wird oft für Lager- und Pilsbiere verwendet.
Eigenschaften:
- Flockung: Niedrig bis mittel
- Abbau: 80-84%
- Flockung: Hoch
- Gärtemperatur: 9 - 15°C (ideal = 12°C)
- Dosierung: 8 -12 g / 10 l, für Temperaturen unter 12°C 20 - 30g / 10 l
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Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 12-18°C
- Gewicht
- 100g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Haute
- Arome
- Neutre
- Atténuation
- 80-84%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 11%
- Art der Hefe
- Untere Gärung
- Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Deutsche Lagers
Lager Alle Arten - _amaz_qte
- 100
- _amaz_country_origin
- Belgique
- _Hefeformat
- 100g
- new
- Konventionell
