10L MKII Auswasch-/Leitungsreinigungsfass mit Gummiboden

Benutzerhandbuch für MKII 10L Reinigungsfass - 2 Köpfe

Nach Erhalt Ihres Fasses beginnen Sie mit dem Waschen mit Enzybrew. Anschließend können Sie es zum Reinigen Ihrer Bierleitungen verwenden.

Wir empfehlen die Verwendung spezifischer Produkte für die Leitungshygiene. "Desana"-Produkte sind ideal (Desanamax FP für die regelmäßige Reinigung, Desanacid zur Entkalkung und Desanamax CL für die intensive Reinigung).

Dosierung: Geben Sie 2 Beutel "Desana" (jedes Produkt) auf 10 Liter Wasser.

Schritt 1: Vorreinigung

Führen Sie vor der Reinigung eine gründliche Vorreinigung Ihres Bierausschanksystems durch.

Füllen Sie das Reinigungsfass mit klarem Wasser, schließen Sie es, und verbinden Sie es mit Ihrem System, indem Sie Extraktionsrohre an die Fassköpfe anschließen. Verbinden Sie das CO2 und lassen Sie Wasser durch die Zapfhähne Ihrer Anlage fließen.

Schritt 2: Reinigungsmittel auflösen und Probe entnehmen

Geben Sie die ausgewählten "Desana"-Beutel in das Reinigungsfass und füllen Sie es mit 10 Litern warmem Wasser (ca. 35°C). Der Wasserstrahl sollte das Produkt leicht auflösen.

Schließen Sie das Fass, schütteln Sie es dreimal kräftig und entnehmen Sie eine Probe der Lösung. Diese sollte lila sein, was darauf hinweist, dass das Produkt einsatzbereit ist.

Schritt 3: Leitungen befüllen

Reinigen und spülen Sie Ihre Zapfköpfe. Verbinden Sie das Reinigungsfass mit dem CO2 und dem System, öffnen Sie die Zapfhähne und lassen Sie die Lösung fließen.

Wenn die Reinigungslösung aus den Zapfhähnen kommt, schließen Sie diese und lassen Sie das "Desana" 20 Minuten lang einwirken. Die Lösung wird gelb, wenn die Leitungen stark verschmutzt sind, oder grün, wenn sie nur leicht verschmutzt sind.

Schritt 4: Desinfektion der Anschlüsse und Zapfköpfe

Während das "Desana" in den Leitungen arbeitet, trennen Sie das CO2, entlüften Sie das Fass und öffnen Sie es. Tauchen Sie Ihre Anschlüsse und/oder Zapfköpfe für 20 Minuten in die Lösung.

Schritt 5: Überprüfung der Lösungsfarbe

Verbinden Sie das Reinigungsfass erneut mit den Zapfköpfen und dem CO2. Öffnen Sie die Zapfhähne, damit die Lösung fließen kann. Wenn sie grün bleibt oder wird, schließen Sie die Zapfhähne und lassen Sie sie weitere 3 Minuten einwirken.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Lösung lila wird, wie Ihre Probe. Lassen Sie anschließend die Lösung vollständig aus dem Fass laufen.

Schritt 6: Spülen

Trennen Sie das Fass und spülen Sie es gründlich aus. Um sicherzustellen, dass es vollständig gespült ist, verwenden Sie einen pH-Teststreifen: Der pH-Wert sollte dem von Leitungswasser entsprechen.

Sobald das Fass gespült ist, füllen Sie es und verbinden Sie es erneut mit dem Ausschanksystem. Öffnen Sie die Zapfhähne und lassen Sie Wasser fließen, bis das Fass leer ist. Führen Sie einen pH-Test mit den letzten Zentilitern durch, um sicherzustellen, dass der pH-Wert des Wassers mit dem des Leitungswassers übereinstimmt.