Cryo Hops® POP™ Original Blend - Yakima Chief 1kg

Cryo Pop Blend ist eine Mischung aus verschiedenen Cryo-Hopfen, die von Natur aus reich an bierlöslichen Verbindungen sind, die die schwierigen Brauprozesse überstehen – darunter Hitze, Gärung und CO2-Verdampfung in der „tumultartigen“ Phase. Dabei werden fruchtige Aromen maximal zur Geltung gebracht.

Dies sorgt für eine tropische Aromaexplosion und ermöglicht die Verwendung von weniger Hopfen im Kaltbereich, wodurch Oxidationsrisiken reduziert werden.

Durch die Maximierung der Konzentration der wirkungsvollsten und ergänzenden Hopfenbestandteile bietet uns Yakima Chief Hops einen einzigartigen und unglaublich kraftvollen Hopfen, der ein wahres 'POP' an Aromen ins Bier bringt. Er liefert intensive Aromen von Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten.

Cryo Pop Blend entfaltet sein volles Potenzial am Ende der Kochung, im Whirlpool und beim Dry Hopping während der Hauptgärung. Außerdem ist er eine kleine Bombe für die Biotransformation.

Organoleptische Eigenschaften:

- Alpha-Säuren: 18,0 % – 22,0 %
- Beta-Säuren: 7,0 % – 11,0 %
- Gesamtöle: 2,0 – 4,0 ml / 100 g