Lúpulo Cryo Hops® POP™ Original Blend - Yakima Chief 1kg

Cryo Pop Blend es una mezcla de diferentes lúpulos Cryo naturalmente cargados con compuestos solubles en cerveza que sobreviven a los procesos difíciles de elaboración, como el calor, la fermentación y la evaporación del CO2 durante la fase “tumultuosa”. Todo esto mientras se maximiza la expresión de los aromas afrutados.

Provoca una explosión aromática tropical y permite usar menos lúpulo en frío, lo que ayuda a reducir el riesgo de oxidación.

Al maximizar las concentraciones de los compuestos de lúpulo más impactantes y complementarios, Yakima Chief Hops nos ofrece un lúpulo único y extremadamente potente que crea un verdadero 'POP' de aromas en la cerveza. Aporta aromas intensos de piña, melocotón y cítricos.

Cryo Pop Blend expresará todo su potencial al final de la ebullición, en Whirlpool y durante el Dry Hop en fermentación primaria. También es una pequeña bomba de biotransformación.

Propiedades organolépticas:

- Ácidos Alfa: 18,0 % – 22,0 %
- Ácidos Beta: 7,0 % – 11,0 %
- Aceites totales: 2,0 – 4,0 ml / 100 g