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Protosol™ - Klärendes Mittel 5Kg
76,40 €
Kieselsol 6 kg
Preis:
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FDS_FR_SOL_DE_SILICE
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FT_FR_SOL_DE_SILICE
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Beschreibung
Optimieren Sie die Klarheit Ihrer Biere mit dieser kolloidalen Siliciumdioxidsuspension.
Verwendbar am Ende des Kochens oder während der Lagerung, erleichtert sie die Sedimentation von Proteinen und Hefen ohne Filtration.
Kompatibel mit allen Brauverfahren.
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Silica Sol – Natürlicher Klärer für Bier (6 kg)
Verbessern Sie die Klarheit und Stabilität Ihrer Biere mit Silica Sol, einer kolloidalen Siliciumdioxidsuspension, die speziell für das Brauen entwickelt wurde. Das Produkt bindet sich an trübungsbildende Proteine und erleichtert deren Entfernung in verschiedenen Prozessphasen.
Anwendungen
-
Am Ende des Kochens: fördert die Bildung eines kompakteren Trubs, ideal für ungefilterte oder hochvergorene Biere (>14°P).
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Während der Lagerung: beschleunigt die Sedimentation der Hefen durch Koagulation empfindlicher Proteine und verbessert die Klarheit des Endprodukts.
Empfohlene Dosierung
-
20 bis 40 g/hL Würze, zuzugeben im Kochkessel oder zu Beginn der Lagerung.
Vorteile
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Effektive Klärung ohne Filtration
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Geeignet für handwerklich und industriell gebraute Biere
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Einfach in bestehende Prozesse integrierbar
Technische Daten
- _amaz_country_origin
- France
- Zugabezeitpunkt
- Maischen / Kochen
Reifung - Produktart
- Klärmittel
- Produktziel
- Das Bier klären
- new
- Französisch
Konventionell
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