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Protosol™ - Clarificante 5Kg
76,40 €
Sol de Sílice 6 kg
Precio:
29,95 €
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Descripción
Optimiza la claridad de tus cervezas con esta suspensión coloidal de sílice.
Utilizable al final de la ebullición o durante la guarda, facilita la sedimentación de proteínas y levaduras sin filtración.
Compatible con todo tipo de elaboración cervecera.
Ver más
Sol de Sílice – Clarificante natural para cerveza (6 kg)
Mejora la claridad y estabilidad de tus cervezas con Sol de Sílice, una suspensión coloidal de sílice especialmente diseñada para la elaboración de cerveza. Este producto se une a las proteínas responsables de la turbidez, facilitando su eliminación en distintas etapas del proceso.
Aplicaciones
-
Al final de la ebullición: favorece la formación de un trub más compacto, ideal para cervezas sin filtrar o de alta densidad (>14°P).
-
Durante la guarda: acelera la sedimentación de las levaduras al coagular las proteínas sensibles, mejorando la claridad final.
Dosificación recomendada
-
20 a 40 g/hL de mosto, añadir en la olla de ebullición o al inicio de la guarda.
Ventajas
-
Clarificación eficaz sin filtración
-
Compatible con cervezas artesanales e industriales
-
Fácil de usar e integrar en procesos existentes
Ficha técnica
- _amaz_country_origin
- France
- Momento de uso
- Maceración / Ebullición
Maduración - Tipo de producto
- Clarificante
- Objetivo del producto
- Clarificar la cerveza
- new
- Convencional
Francés
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