Clarificante BrauSol P - Erbslöh 10 kg

BrauSol P Erbslöh es un sol de sílice líquido especialmente formulado para mejorar la clarificación de las proteínas en el mosto de cerveza, especialmente del llamado “hot trub”. Gracias a su alta densidad de carga a los niveles de pH del mosto y de la cerveza, adsorbe y elimina selectivamente las proteínas responsables de la turbidez y el velo en la cerveza terminada.

¿Por qué elegir este producto?

• Clarificante profesional de alta eficacia para mosto y cerveza joven.
• Reducción selectiva de las proteínas que causan turbidez y mejora del brillo final.
• Fórmula líquida fácil de dosificar y compatible con los procesos industriales de elaboración de cerveza.

Características técnicas

• Tipo: Sol de sílice (Kieselsol) líquido de alta carga eléctrica
• Acción: Adsorción selectiva de proteínas del mosto y de la cerveza
• Dosis: 20 – 160 ml / hl añadir al final de la ebullición
• Uso: Clarificación del “hot trub” o de cervezas jóvenes
• Volumen: 8,344 L (10 kg)
• Forma: Líquida
• Peso total: 10 kg
• Dimensiones: 29 × 25,5 × 44,2 cm
• Conservación: Mantener alejado de las heladas

Consejos Técnicos

• Añadir al final de la ebullición para una acción óptima sobre las proteínas del mosto.
• Puede usarse para clarificar cervezas jóvenes y mejorar su transparencia.
• Ajustar la dosis según el contenido de proteínas y la turbidez del mosto.

FAQ Técnica

• ¿Cuándo se debe añadir BrauSol P? Al final de la ebullición o durante la clarificación de cervezas jóvenes.
• ¿Cuál es la dosis recomendada? Entre 20 y 160 ml / hl según la carga proteica.
• ¿Puede usarse con otros clarificantes? Sí, es compatible con los procesos estándar de elaboración y otros agentes floculantes.
• ¿Debe almacenarse en frío? No, pero debe protegerse de las heladas y mantenerse a temperatura estable.