Clarifiant BrauSol P - Erbslöh 10 kg

BrauSol P Erbslöh est un sol de silice liquide spécialement formulé pour améliorer la clarification des protéines dans le moût de bière, notamment le « hot trub ». Grâce à son intensité de charge élevée aux pH du moût et de la bière, il adsorbe et élimine sélectivement les protéines responsables de troubles visuels et de voile dans la bière finie.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Clarifiant professionnel à haute efficacité pour moût et bière jeune.
• Réduction ciblée des protéines responsables de troubles et amélioration de la brillance finale.
• Formule liquide facile à doser et compatible avec les procédés industriels de brassage.

Caractéristiques techniques

• Type : Sol de silice (Kieselsol) liquide à charge élevée
• Action : adsorption sélective des protéines du moût et de la bière
• Dosage : 20 – 160 ml / hl à ajouter en fin d’ébullition
• Utilisation : clarification du « hot trub » ou des bières jeunes
• Volume : 8,344 L (10 kg)
• Forme : liquide
• Poids total : 10 kg
• Dimensions : 29 × 25,5 × 44,2 cm
• Conservation : à l’abri du gel

Tips Techniques

• Ajouter en fin d’ébullition pour une action optimale sur les protéines du moût.
• Peut être utilisé en clarification de bières jeunes pour améliorer la transparence.
• Adapter le dosage selon la teneur en protéines et la turbidité du moût.

FAQ Technique

• À quel moment ajouter BrauSol P ? En fin d’ébullition du moût ou pendant la clarification de bières jeunes.
• Quel est le dosage recommandé ? Entre 20 et 160 ml / hl selon la charge protéique.
• Peut‑on l’utiliser avec d’autres clarifiants ? Oui, il est compatible avec les procédés standard de brassage et autres agents de floculation.
• Faut‑il le conserver au froid ? Non, mais il doit être protégé du gel et stocké à température stable.