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Protosol™ - Chiarificante 5Kg
76,40 €
Sol di Silice 6 kg
Prezzo:
29,95 €
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Descrizione
Ottimizza la limpidezza delle tue birre con questa sospensione colloidale di silice.
Utilizzabile alla fine della bollitura o durante la maturazione, facilita la sedimentazione di proteine e lieviti senza filtrazione.
Compatibile con tutti i tipi di produzione birraria.
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Sol di Silice – Chiarificante naturale per la birra (6 kg)
Migliora la limpidezza e la stabilità delle tue birre con Sol di Silice, una sospensione colloidale di silice appositamente formulata per la produzione della birra. Il prodotto si lega alle proteine responsabili della torbidità, facilitandone la rimozione in diverse fasi del processo.
Applicazioni
-
Alla fine della bollitura: favorisce la formazione di un trub più compatto, ideale per birre non filtrate o ad alta densità (>14°P).
-
Durante la maturazione: accelera la sedimentazione dei lieviti coagulando le proteine sensibili, migliorando la limpidezza finale.
Dosaggio consigliato
-
Da 20 a 40 g/hL di mosto, da aggiungere nel tino di bollitura o all’inizio della maturazione.
Vantaggi
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Chiarificazione efficace senza filtrazione
-
Compatibile con birre artigianali e industriali
-
Facile da usare e integrare nel processo esistente
Scheda tecnica
- _amaz_country_origin
- France
- Fase di aggiunta
- Ammostamento / Bollitura
Maturazione - Tipo di prodotto
- Chiarificante
- Obiettivo del prodotto
- Chiarificare la birra
- new
- Convenzionale
Francese
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