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Wyeast 2124 Bohemian Lager
17,50 €
SafLager W34/70 12g
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6,10 €
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Descrizione
SAFLAGER W34/70
Questo iconico lievito Weihenstephan proveniente dalla Germania è utilizzato in tutto il mondo. È un lievito di fondo, che garantisce un gusto aromatico della birra e ha grandi qualità tecnologiche, come un'alta sedimentazione e un buon rapporto di riduzione del diacetile. Produce il miglior gusto di una birra lager a una temperatura di fermentazione di 10° - 14°C.
- Sedimentazione: alta
- Densità finale: media
- Temperatura di fermentazione: ideale 10 - 14°C
- Dosaggio da utilizzare: 8 - 12 g / 10 l per temperature inferiori a 12°C 20 - 30 g / 10 l
Sostituti : Wyeast 2124, WLP830, M84
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Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 12-18°C
- Peso
- 12g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Haute
- Arome
- Floral
Fruité - Atténuation
- 80-84%
- Tolleranza all'alcol
- 11%
- Tipo di lievito
- Bassa fermentazione
- Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Lager Tutti i tipi
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- 10
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- Belgique
- new
- Convenzionale
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