Wyeast 3068 Weihens.Wheat
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Ceppo di lievito ale tedesco Weihenstephan ideale per le birre di frumento. Produce gli esteri sottili e gli aromi fenolici tipici delle birre bianche (banana, chiodi di garofano).
- Sedimentazione: bassa
- Densità finale: alta
- Temperatura di fermentazione: 15 - 24°C
- Dosaggio da utilizzare: 5 - 8 g / 10 l
Sostituti : WLP300, WLP380, Wyeast 3068, M20, Munich Classic
Scheda tecnica
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