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Malta Pale Ale - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
Malta Caramunich® II - Weyermann®
Precio:
3,60 €
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Peso
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Weyermann® CARAMUNICH® Type 2_Sp
Weyermann® CARAMUNICH® Type 2_Specification_fr
Descripción
Uso recomendado: hasta un 10%.
Color: 110 - 130 EBC
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Malta Caramunich® II
La malta Caramunich® II tiene un perfil aromático similar a la Caramunich® I, pero más intenso. Lo mismo ocurre con el color.
El intenso sabor a caramelo empezará a virar hacia el caramelo marrón, y también se percibirán claramente notas de galleta, miel, cacao, frutos secos y corteza de pan.
La malta Caramunich® de tipo 2 también aportará a la cerveza un color ámbar intenso, que rozará el marrón.
Utilizada a un máximo del 10% en una receta, aportará una encantadora riqueza al paladar y encajará perfectamente en las recetas de cervezas fuertes en las que el carácter maltoso debe pasar a primer plano. Por ejemplo, destacará en Dubbel, dopplebock, cervezas negras o lagers oscuras.
Estilos de cerveza favoritos :
- Cerveza rubia oscura
- Dopplebock
- Dubbel
- Cerveza negra
Uso recomendado :
hasta 10% de alcohol
Otros nombres (según las recetas y los proveedores) :
Cristal 40.
Disponible en 25 kg aquí
Ficha técnica
- Peso
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 10%
- Color (EBC)
- 100-140
- Tipo de malta / cereal
- Malta caramelo / crystal
- new
- Convencional
Weyermann® CARAMUNICH® Type 2_Sp
Weyermann® CARAMUNICH® Type 2_Specification_fr
