Lúpulo pellets Mistral

Lúpulo Mistral:

El lúpulo Mistral es una variedad principalmente aromática, desarrollada en Alsacia por el mostrador agrícola. Es un cruce entre Strisselspalt (FR) y Cascade (USA). Este lúpulo ofrece un carácter refrescante y elegante a la cerveza gracias a sus notas de frutas blancas y toques florales, especialmente rosa y jazmín. También puede servir como lúpulo amargante en cervezas donde se desea un amargor fino.

El lúpulo Mistral aporta un amargor suave y aromas de melón, pera, cítricos y uva. Utilizado en Dry Hop, expresa todo su potencial aromático. A menudo se utiliza para cervezas de estilo americano, como las IPA, las Pale Ales y las Pilsners. También puede adaptarse a cervezas de estilo belga, como las Saisons.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Francia
• Ácidos Alfa: 6,5% - 8,5%
• Ácidos Beta: 3,1% - 3,8%
• Aceites totales: 1-1,5 ml / 100g

Estilos de cerveza preferidos:

• IPA
• Saison
• Pale Ale
• Blond ale
• Hoppy lager
• India Pale Lager
• Pilsner

Alternativas posibles:

El lúpulo Mistral es una variedad francesa bastante única. No hay sustitutos previsibles.