Luppolo In Pellets Mistral

Luppolo Mistral:

Il luppolo Mistral è una varietà principalmente aromatica, sviluppata in Alsazia dal bancone agricolo. È un incrocio tra Strisselspalt (FR) e Cascade (USA). Questo luppolo offre un carattere rinfrescante ed elegante alla birra grazie alle sue note di frutta bianca e tocchi floreali, in particolare rosa e gelsomino. Può anche servire come luppolo amaricante nelle birre dove si desidera un'amarezza fine.

Il luppolo Mistral porta un'amarezza dolce e aromi di melone, pera, agrumi e uva. Usato in Dry Hop, esprime tutto il suo potenziale aromatico. È spesso usato per birre di stile americano, come IPA, Pale Ales e Pilsners. Può anche adattarsi a birre di stile belga, come le Saisons.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Francia
• Acidi Alpha: 6,5% - 8,5%
• Acidi Beta: 3,1% - 3,8%
• Oli totali: 1-1,5 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

• IPA
• Saison
• Pale Ale
• Blond ale
• Hoppy lager
• India Pale Lager
• Pilsner

Alternative possibili:

Il luppolo Mistral è una varietà francese abbastanza unica. Non ci sono sostituti prevedibili.