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Extracto de malta rubia
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Levadura líquida YF‑303 Yeastoberfest 100 mL
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Descripción
Levadura líquida YF‑303 Yeastoberfest — cepa alemana clásica para lagers maltosas y cervezas Oktoberfest. Desarrolla un carácter maltoso rico y redondo, asegurando una fermentación limpia a baja temperatura.
- Formato 100 mL (≈ 100 mil millones de células viables)
- Adecuada para elaboraciones de 20 a 25 L
- Floculación baja ‑ media, atenuación 65–73 %
- Temperatura óptima: 7–14 °C
- Perfil aromático: malta caramelizada, dulzura redonda, final limpio
- Equivalente: WLP 820
Ver más
Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 7-14°C
- Floculation
- Basse à Moyenne
- Atténuation
- 65-73%
- Tolerancia al alcohol
- 9%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo de levadura
- Baja fermentación
- Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Lagers alemanas
- _amaz_country_origin
- Hongrie
- new
- Convencional
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