Malta Bohemian Dark Floor-Malted - Weyermann® 25kg

Bohemian Dark Floor Malted

Malta de color marrón claro elaborada con cebada cervecera checa de primera calidad (Bojos, Tolar).

Esta malta se ha producido utilizando un método tradicional de malteado en el suelo. Este proceso artesanal confiere a la malta un carácter especial y una extraordinaria intensidad de sabor.

Tiene un intenso aroma a malta con notas de caramelo y toffee, mucho cuerpo y un pronunciado dulzor a malta.

Es una malta local producida tradicionalmente para estilos de cerveza checos a base de malta.

Aunque puede utilizarse como malta base para elaborar cualquier tipo de cerveza, también se emplea como malta de destilería para elaborar, por ejemplo, Schnapps.

Estilos de cerveza preferidos :

• Cerveza rubia oscura
• Bohemian Bock
• Gruitbier

Uso de la malta Bohemian Dark Floor :
Hasta 100% malteada