Lúpulo Ekuanot 5KG

Ekuanot Yakima Chief Hops:

Desarrollado por la Hop Breeding Company y lanzado en 2014, el Ekuanot® de Yakima Chief Hops (anteriormente HBC 366) se distingue por sus características aromáticas pronunciadas y un contenido de aceite extremadamente alto.

Su sorprendente perfil aromático presenta notas de melón, papaya, lima, manzana, pimiento verde, chicle y eucalipto.

Esta variedad emerge del suelo en primavera con un color amarillo vibrante y madura gradualmente hasta alcanzar un tono verde intenso en la cosecha de otoño.

Su composición permite que exprese todo su potencial en la fase final de ebullición, whirlpool y dry hopping en fermentación primaria.

Propiedades organolépticas:

• - País de origen: USA
• - Ácidos Alfa: 14 a 16%
• - Ácidos Beta: 4 a 5.5%
• - Aceites Totales: 2.5 a 4.5%
• - B-Pineno: 0.4 a 0.7%
• - Mirceno: 30 a 40%
• - Linalool: 0.2 a 0.5%
• - Cariofileno: 9 a 12%
• - Humuleno: 17 a 22%
• - Farneseno: 0.1 a 1%
• - Geraniol: 0.5 a 1.3%
• - Otros: -%

Estilos de cerveza preferidos para el lúpulo Ekuanot:

• - IPA
• - Pale Ale
• - Saison

Alternativas posibles:

• - El Dorado
• - Mosaic
• - Talus