Luppolo Ekuanot 5KG

Ekuanot Yakima Chief Hops:

Sviluppato dalla Hop Breeding Company e lanciato nel 2014, l'Ekuanot® di Yakima Chief Hops (precedentemente HBC 366) si distingue per le sue caratteristiche aromatiche pronunciate e per l'altissimo contenuto di olio.

Il suo sorprendente profilo aromatico presenta note di melone, papaya, lime, mela, peperone verde, gomma da masticare ed eucalipto.

Questa varietà emerge dal terreno in primavera con un colore giallo vibrante e matura gradualmente fino a raggiungere una tonalità verde intenso al momento della raccolta autunnale.

La sua composizione gli permette di esprimere tutto il suo potenziale in fase di fine bollitura, whirlpool e dry hopping in fermentazione primaria.

Proprietà organolettiche:

• - Paese di origine: USA
• - Acidi Alfa: 14 a 16%
• - Acidi Beta: 4 a 5.5%
• - Oli Totali: 2.5 a 4.5%
• - B-Pinene: 0.4 a 0.7%
• - Mircene: 30 a 40%
• - Linalolo: 0.2 a 0.5%
• - Cariofillene: 9 a 12%
• - Humulene: 17 a 22%
• - Farnesene: 0.1 a 1%
• - Geraniolo: 0.5 a 1.3%
• - Altro: -%

Stili di birra preferiti per il luppolo Ekuanot:

• - IPA
• - Pale Ale
• - Saison

Alternative possibili:

• - El Dorado
• - Mosaic
• - Talus