Luppolo Yakima Columbus 1KG

Luppolo Columbus (CTZ) Yakima Chief:

Luppolo storico del movimento craft beer americano, il Columbus (discendente del Nugget) è stata la prima varietà soprannominata "Super Alpha" per il suo alto contenuto di acido alfa.

Conosciuto anche come "CTZ" (Columbus/Tomahawk/Zeus – un trio di luppoli simili), il Columbus è principalmente utilizzato come luppolo da amaro.

Tuttavia, il suo profilo aromatico — agrumi, spezie e note terrose — lo rende adatto anche come luppolo da aroma.

Il formato da 1kg è perfetto per brewpub e microbirrifici.

Proprietà organolettiche:

• - Paese d'origine: USA
• - Acidi Alpha: 15 - 18%
• - Acidi Beta: 4,5 - 6%
• - Oli totali: 2 - 4%
• - B-Pinene: 0,6 - 1%
• - Mircene: 45 - 60%
• - Linalolo: 0,3 - 0,6%
• - Cariofillene: 6 - 10%
• - Umulene: 9 - 14%
• - Farnesene: 0,1 - 1%
• - Geraniolo: 0,2 - 0,8%
• - Altro: 38,8%

Stili di birra ideali per il luppolo Columbus:

• - IPA
• - Pale Ale
• - American Stout