Luppolo Yakima Citra 1KG

Citra 1kg Yakima Chief Hops:

Citra è un best-seller da oltre 15 anni. È anche tra le 10 varietà più utilizzate al mondo.

Sviluppato dalla Hop Breeding Company e commercializzato nel 2007, Citra® 1kg di Yakima Chief Hops (ex HBC 394) ha un alto contenuto di acidi alfa e oli totali, con una bassa percentuale di co-humulone.

È rinomato per i suoi sapori distinti di agrumi e frutti tropicali.

Come il Centennial o il Mosaic, i luppoli Citra esprimeranno tutto il loro potenziale alla fine dell'ebollizione, in Whirlpool e in Dry Hop (fermentazione primaria).

Il formato da 1 kg è perfetto per le dimensioni delle sale di birrificazione dei brewpubs.

Proprietà organolettiche:

• - Paese di origine: USA
• - Acidi Alfa: 10 a 16%
• - Acidi Beta: 3 a 5%
• - Oli Totali: 1 a 3%
• - B-Pinene: 0.6 a 1%
• - Myrcene: 50 a 70%
• - Linalool: 0.5 a 1%
• - Cariofillene: 4 a 8%
• - Humulene: 7 a 12.5%
• - Farnesene: 0.1 a 1%
• - Geraniol: 0.2 a 0.8%
• - Altro: 5.7%

Stili di birra preferiti per luppolo Citra:

• - IPA
• - Pale Ale
• - NEIPA

Alternative possibili:

• - Simcoe
• - Mosaic