Lúpulo Yakima Citra 1KG

Citra 1kg Yakima Chief Hops:

Citra ha sido un éxito de ventas durante más de 15 años. Además, se encuentra entre las 10 variedades más utilizadas en el mundo.

Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2007, Citra® 1kg de Yakima Chief Hops (anteriormente HBC 394) tiene un alto contenido de ácidos alfa y aceites totales, con un bajo porcentaje de cohumulona.

Es conocido por sus sabores distintivos de cítricos y frutas tropicales.

Al igual que Centennial o Mosaic, los lúpulos Citra expresarán todo su potencial al final de la ebullición, en Whirlpool y en Dry Hop (fermentación primaria).

El formato de 1kg es perfecto para el tamaño de las salas de elaboración de los brewpubs.

Propiedades organolépticas:

• - País de origen: USA
• - Ácidos Alfa: 10 a 16%
• - Ácidos Beta: 3 a 5%
• - Aceites Totales: 1 a 3%
• - B-Pineno: 0.6 a 1%
• - Mirceno: 50 a 70%
• - Linalool: 0.5 a 1%
• - Cariofileno: 4 a 8%
• - Humuleno: 7 a 12.5%
• - Farneseno: 0.1 a 1%
• - Geraniol: 0.2 a 0.8%
• - Otros: 5.7%

Estilos de cerveza preferidos para lúpulo Citra:

• - IPA
• - Pale Ale
• - NEIPA

Alternativas posibles:

• - Simcoe
• - Mosaic