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WLP029 German Ale/Kolsch ORGANICO
15,50 €
Fermentis K-97 500g
Precio:
55,90 €
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Descripción
La cepa K97 es ideal para elaborar cervezas tradicionales de estilo Kölsch y otras cervezas neutras. Las fermentaciones más frías tendrán un carácter más neutro, mientras que las fermentaciones más cálidas tendrán un perfil de ésteres más afrutado. Produce poco diacetilo.
- floculación: baja
- temperatura de fermentación: 12-25°C (53,6-77°F) idealmente 15-20°C (59-68°F)
- dosificación: 5-8 g/10 l
Sustitutos : WLP029, Wyeast 2565, Lallemand Koln
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Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 18-26°C
- Peso
- 500g
- Souche
- Ale
Kolsh - Floculation
- Basse
- Arome
- Floral
- Atténuation
- 80-84%
- Tolerancia al alcohol
- 11%
- Tipo de levadura
- Alta fermentación
- Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Ale Cualquier tipo
Lagers alemanas
Pale Ale - _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- France
- _Formato de levadura
- 500g
- new
- Convencional
