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WLP029 German Ale/Kolsch BIO
15,50 €
Fermentis K-97 500g
Prezzo:
55,90 €
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Descrizione
Il ceppo K97 è ideale per la produzione di birre tradizionali in stile Kölsch e altre birre chiare neutre. Le fermentazioni più fredde avranno un carattere più neutro, mentre quelle più calde avranno un profilo di esteri più fruttato. Produce poco diacetile.
- flocculazione: bassa
- temperatura di fermentazione: 12-25°C (53,6-77°F) idealmente 15-20°C (59-68°F)
- dosaggio: 5-8 g/10 l
Sostituti : WLP029, Wyeast 2565, Lallemand Koln
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Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 18-26°C
- Peso
- 500g
- Souche
- Ale
Kolsh - Floculation
- Basse
- Arome
- Floral
- Atténuation
- 80-84%
- Tolleranza all'alcol
- 11%
- Tipo di lievito
- Alta fermentazione
- Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Ale Tutti i tipi
Lager tedeschi
Pale Ale - _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- France
- _Formato del lievito
- 500g
- new
- Convenzionale
