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Trockenhefe Brettanomyces bruxellensis BR-8 5g
14,00 €
Fermentis S-33 500g
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Beschreibung
SAFBREW S-33
Ein vorwiegend fruchtiger Stamm, der dem Bier einen runden Geschmack und einen vollen Körper verleiht. Bei hohen Gärtemperaturen ist er ideal für belgische Biere (Blond Ale, Dubel, Tripel, Quadrupel) und bei etwa 18-19 °C wird er perfekt für englische Biere sein. Auch für New England IPAs ist sie eine interessante Wahl.
Hefe mit mittlerer Sedimentation: Bildet keine Klumpen, sondern einen pulverigen Schleier, wenn sie im Bier wieder aufgeschwemmt wird.
Gärtemperatur: 12-25°C idealerweise 15-20°C.
Scheinbarer Schwund: 70%.
Flockung: Durchschnittlich
Empfohlene Dosierung: 0,5 g/L bis 0,8 g/L.
Flaschenreife: 0,025g/L bis 0,05g/L
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Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 18-26°C
- Gewicht
- 500g
- Souche
- Ale
British Ale - Floculation
- Moyenne
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 68-72%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 11%
- Art der Hefe
- Hohe Gärung
- Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Ale Alle Typ
Belgische Biere
Englische Biere
Hazy IPA / DIPA
Stout
Weizenbiere - _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- France
- _Hefeformat
- 500g
- new
- Konventionell
- Produktkategorie
- Hefen
