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Luppolo In Pellets El Dorado
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WHC Low Rider 11g
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4,99 €
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Descrizione
Profilo: fruttato, tropicale, mango, ananas, birra speciale a bassa gradazione alcolica.
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Low Rider
Low Rider è un ceppo di lievito ideale per birre a basso contenuto alcolico, in particolare le session IPA. Gli esteri di mango/ananas che produce arricchiscono le note fruttate e tropicali dei luppoli utilizzati in questo stile, grazie a un livello moderato di bio-trasformazione.
Il lievito Low Rider si distingue per la sua capacità di produrre birre con una sensazione in bocca rotonda e complessa. Questo ceppo ha una fermentazione naturalmente bassa (63-68%) perché non fermenta il maltotriosio. Lascia una certa dolcezza residua e può essere utilizzato anche per produrre birre con un ABV uguale o inferiore all'1%.
Caratteristiche:
- Flocculazione: Media
- Fermentazione: 63-68%
- Temperatura raccomandata: 18-22°C
Sostituto possibile:
Lallemand Lona (solo in 500g da noi).
Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 18-22°C
- Peso
- 11g
- Souche
- Ale
Session
Session IPA - Floculation
- Moyenne
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 63-68%
- Tolleranza all'alcol
- 9%
- Tipo di lievito
- Alta fermentazione
- Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Session / Low Alcool
- _amaz_qte
- 11
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- Irlande
- new
- Convenzionale
