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Lallemand LalBrew® House Ale 11g
4,08 €
WHC Hornindal Kveik 11g
Prezzo:
5,50 €
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Descrizione
Profilo: Fruttato, ananas, mandarino, mango
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Hornindal Kveik
Un gioiello distintivo derivato dalla ricca tradizione birraria della regione norvegese di Hornindal. Come altri ceppi di kveik, l'Hornindal è un lievito tollerante al calore, ma aggiungerà un tocco unico alla vostra birra.
Una delle caratteristiche principali dell'Hornindal (e del kveik in generale) è la sua affinità con le alte temperature. Con l'aumento del calore, aumenta anche la produzione di esteri di frutta tropicale, rivelando una sinfonia di sapori di mandarino, ananas e mango che faranno esplodere le vostre birre con note vibranti ed esotiche. Sia che stiate preparando audaci IPA, rinfrescanti pale ale o vi stiate avventurando nel mondo delle imperial stout scure e ricche, Hornindal sarà all'altezza della situazione, aggiungendo uno strato di complessità, sapore ed equilibrio alla vostra birra.
Grazie alla fermentazione a 37°C, la birra può essere terminata in meno di una settimana. Questo riduce il fabbisogno energetico per il raffreddamento e la regolazione della temperatura.
Caratteristiche:
- Flocculazione: alta
- Attenuazione: 73-80
- Temperatura consigliata: 28-37°C
- Tolleranza all'alcol: 14
Alternative possibili:
Scheda tecnica
- Floculation
- Haute
- Atténuation
- 73-80%
- Tolleranza all'alcol
- 14%
- Tipo di lievito
- Kveik
- Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Ale Tutti i tipi
Pale Ale
Stout - _amaz_qte
- 11
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- Irlande
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- Convenzionale
