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Erlenmeyer 2000 ml pyrex gradué
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Wyeast 1272 American Ale II
Precio:
17,50 €
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Descripción
Con muchas de las mejores cualidades que los cerveceros buscan al elaborar estilos de cerveza americanos, el rendimiento de esta cepa es consistente y hace una gran cerveza. Esta versátil cepa es una muy buena elección para una cepa "de la casa". Se espera un perfil suave y limpio con toques de nuez y un final ligeramente ácido. Fermenta a temperaturas más cálidas para acentuar el carácter del lúpulo con un mayor sabor afrutado. O bien, fermentar en frío para obtener un carácter limpio y ligeramente cítrico. Se atenúa bien y es fiablemente floculante, produciendo una cerveza brillante sin filtración.
Floculación: Media
Atenuación: 72-76%
Rango de temperatura: 15-22°C
Tolerancia al alcohol: 10%ABV
Sustitutos : WLP051
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Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 16-22°C
- Souche
- Ale
American Ale - Floculation
- Moyenne-Haute
- Atténuation
- 72-76%
- Tolerancia al alcohol
- 10%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo de levadura
- Alta fermentación
- Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Ale Cualquier tipo
Pale Ale - _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Convencional
