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Cultivar lúpulo al estilo de Hopen
Hopen es una empresa especializada en la creación colaborativa de una industria francesa del lúpulo. La misión de Hopen es permitir a los agricultores que quieren diversificarse producir lúpulo en Francia para la elaboración de cerveza.
Para ello, Hopen produce plantas de lúpulo en el Loiret y las suministra a los agricultores para que las difundan y las hagan crecer.
Los agricultores no son los únicos colaboradores de Hopen, ya que hemos desarrollado una asociación para ofrecer también plantas de lúpulo. Cascade, Chinook, Centennial… Cultivar lúpulo para elaborar tu propia cerveza es ahora posible.
Aunque de diferentes orígenes, cada lúpulo proviene de variedades seleccionadas por su adaptabilidad a los suelos franceses. Además de conservar sus principales características gustativas, también desarrollan aromas distintivos y típicos de los terroirs franceses. Así podrás darle un toque único a tus cervezas con tus propias plantas de lúpulo.
¿Cómo son las plantas de lúpulo?
- Contenedor: maceta de plástico de 1 L.
- Tamaño: altura de la maceta 13 cm.
- Follaje: parte aérea + o - frondosa según la época del año.
- Frecuencia de preparación del pedido y entrega: semanal.
¿Qué variedades de lúpulo hay disponibles?
- Cascade
- Galena
- Cashmere
- Glacier
- Centennial
- Mount Hood
- Chinook
- Nugget
- Comet
- Perle
- Columbus
- Saaz
- Crystal
- Sorachi Ace
- Golding (Bramling)
- Willamette
- Fuggle
- Zeus
Cultivar lúpulo en tu jardín
Cultivar lúpulo en tu jardín no es tan difícil. Además, si no lo usas para elaborar cerveza, las plantas de lúpulo servirán perfectamente como decoración. Al ser una planta trepadora, puedes decorar una pared o una valla y si eres hábil, con unas guías puedes hacer incluso tipis. Para saber cuándo plantar lúpulo, consulta la variedad. Eso sí, muchos se plantan en marzo a principios de primavera.
¿Cómo plantar lúpulo?
Según la composición de tu suelo, es posible que necesites algo de tierra o arena (para los suelos arcillosos). También te recomendamos que uses mantillo o BRF (tipo de cáñamo triturado o cáscaras de cacao, ya que limita la evaporación y la frecuencia de riego). Y por último, unas guías (cuerda, caña… tú eliges). El lúpulo le gustan los suelos ricos y bien drenados con una exposición de sombra parcial a pleno sol.
1. Humedece bien tus plantas en maceta.
2. Cava un agujero profundo y espacia tus plantas a unos un metro de distancia. El lugar elegido debe beneficiarse de una exposición de al menos 6 a 8 horas de luz directa del sol cada día. Si se cumplen estas condiciones, las plantas se encontrarán muy bien incluso en los balcones.
Para las plantas en maceta, cuanto más grande sea el contenedor, más prosperará la planta.
Tu lúpulo tiene unas pequeñas espinas a lo largo de sus lianas (y no unos ganchos como los de la hiedra o unas zarcillas en la vid), será importante al principio guiarlas sobre un soporte en sentido horario.
Si eliges poner alambre, haz un nudo grande en el extremo que introducirás en el fondo del agujero. La línea debe estar tensa, pero no demasiado para evitar la rotura.
3. Mezcla tu tierra con tierra y arena si hay demasiada arcilla o cal. El lúpulo le gustan los suelos drenantes con un perfil arenoso-limoso.
4. Sólo tienes que rellenar tu agujero hasta dejar un margen del tamaño de la maceta, más cinco centímetros para cubrirlos. Pon allí tus plantas de lúpulo, cúbrelas con tierra.
5. Riega bien las plantas de lúpulo y reparte mantillo alrededor.
6. Vigila bien el crecimiento de las lianas y guíalas alrededor de su soporte. Para hacer la puesta al alambre, enrolla las lianas de las plantas alrededor de un alambre / una cuerda en sentido horario, ¡para que puedan trepar!
Cuando las lianas alcancen unos dos metros, elimina las hojas en la base de la planta para evitar enfermedades u otros agresores procedentes del suelo.
Las flores no tardarán en llegar en cuanto los días empiecen a acortarse. La floración se extenderá entonces durante 2 o 3 meses.
7. La cosecha llega a finales de verano, entre septiembre y octubre. Se reconoce el lúpulo maduro por la lupulina que contiene
entre sus brácteas (polvo amarillo entre los pétalos de las flores/conos) y por su tono que amarillea ligeramente. Los conos crujen
ligeramente como papel de periódico o de cigarrillo. No los recojas demasiado pronto (cuando estén muy verdes y frescos) porque no
estarían aún muy cargados de aceites esenciales.
En este punto, ¡felicidades! Puedes cosechar el lúpulo cortando la base de la liana y tirando de ella. Sólo te quedará quitar los conos y seleccionarlos.
8. Para el secado, puedes usar, ¿por qué no?, un deshumidificador o un pequeño horno de lúpulo artesanal hecho en casa. Una vez secos, maneja los conos con cuidado para evitar perder la lupulina.
9. Envasa tu lúpulo al vacío si puedes y ponlo en el frigorífico o congelador para una mejor conservación.
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ADVERTENCIA: ENTREGA SÓLO EN FRANCIA CONTINENTAL