Tintura de yodo para la determinación del almidón 30 ml
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Tanino obtenido de la castaña.
Ideal para los vinos tintos.
Además de mejorar el bouquet, este tanino estabiliza los antocianos (colorantes rojos).
Es preferible añadirlo al inicio de la fermentación.
Dosis: 1-3 g/10 litros.
Ficha técnica