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Wyeast 2124 Bohemian Lager
17,50 €
SafLager W34/70 12g
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Beschreibung
SAFLAGER W34/70
Diese ikonische Weihenstephan-Hefe aus Deutschland wird auf der ganzen Welt verwendet. Es handelt sich um eine untergärige Hefe, die dem Bier einen aromatischen Geschmack garantiert und über hervorragende technologische Eigenschaften wie eine starke Sedimentation und ein gutes Diacetylreduktionsverhältnis verfügt. Erzeugt den besten Geschmack eines Lagerbiers bei einer Gärtemperatur von 10°-14°C.
- Sedimentation: hoch
- Enddichte: mittel
- Gärtemperatur: ideal 10° - 14° C
- Zu verwendende Dosis: 8 - 12 g / 10 l bei Temperaturen unter 12°C 20 - 30g / 10 l.
Substitute : Wyeast 2124, WLP830, M84
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Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 12-18°C
- Gewicht
- 12g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Haute
- Arome
- Floral
Fruité - Atténuation
- 80-84%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 11%
- Art der Hefe
- Untere Gärung
- Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Deutsche Lagers
Lager Alle Arten - _amaz_qte
- 10
- _amaz_country_origin
- Belgique
- new
- Konventionell
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