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DER ROLLING BEERS BLOG
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SafLager W34/70 12g
6,10 €
Wyeast 2124 Bohemian Lager
Preis:
17,50 €
Bruttopreis
Verfügbar in 2 Wochen
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Beschreibung
Diese Hefe vom Typ Carlsberg ist der am häufigsten verwendete Lagerbier-Stamm der Welt. Dieser Stamm erzeugt ein ausgeprägtes Malzprofil mit etwas Estercharakter und einem knackigen Abgang. Ein vielseitiger Stamm, der gut für Lagerbiere oder Pilsner für Gärungen im Bereich (8-12°C) 45-55°F geeignet ist. Es kann auch für die übliche Bierherstellung mit Gärungen bei 18-20°C (65-68°F) verwendet werden. Nach Abschluss der Gärung wird eine gründliche Diacetyl-Rast empfohlen.
Flockung: Mittel - Niedrig
Abschwächung: 73-77%
Temperaturbereich: 8-22°C
Alkoholtoleranz: etwas 9%ABV
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Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 8-20°C
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Basse à Moyenne
- Atténuation
- 73-77%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 9%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Art der Hefe
- Hohe Gärung
Hybride
Untere Gärung - Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Deutsche Lagers
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